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目前分類:品酒會紀錄 (96)

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Date: July 18, 2009

Place: Geo Cafe


Balvenie New Spirit

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Date: Aug. 23, 2008

Place: SMWS Taipei Member Room


那天大家帶了一堆插花酒, 搞不清楚為什麼插花酒一直插隊, 只記得都很好喝. 

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Date: July, 18, 2008

Place: 西華飯店


這應該是我在台灣第一次參加上午的Tasting, 其實早上品飲還蠻不錯的, 聞香很清楚. Annabel原本是SMWS的講師, 後來轉到Glenmorangie擔任聞香師, 除了巡迴世界各地擔任講師之外也有擔任酒廠調酒的工作, 本次也應邀來台在WhiskyLive Taipei大師講堂與酒友共飲GlenmorangieArdbeg, 還沒買到票的人可以留意一下喔!

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Date: July, 12, 2008

Place: 豪邁洋酒


說來好笑, 理事長Lazy參訪余市歸來帶了些酒廠限定的酒款, 由於只有180ml, 理事長邀請了理監事共同品飲, 我一直到喝完幾天才發現原來我是以監事身分受邀, 而不是前任理事長, 唉! 果然是過於高興而完全忘記我還有監事身分!

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 外行看熱鬧, 內行看門道! 我常常說的就是從酒單就可以看功力! 你看出來了嗎?

主題:從Bruichladdich早期裝瓶觀察瓶中陳年特性(進階品飲)

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飲酒過量, 有害健康!

詳情請上活動網址,由於個人因素, 台中場將請Richard兄代打, 請大家多多支持!


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威士忌個人單一桶裝瓶的意義不僅是獨特, 也是個人品味的象徵! 不過可別以為個人裝桶很簡單, 基本上這是有錢做不到事情, 有幸參與淡如姐選桶的過程, 簡單紀錄!

 

Yamazaki 1998/2008 Owner's Cask 吳淡如選桶(54%, OB, 206 bts. C#CN70168)

C: Light yellow, quite oil.

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Date: Jun. 12, 2008

Place: At home


這場品飲會是我去年四月份的美國之旅帶回來的一些酒, 由於準備了一些照片與大家分享,會前就先試了這些酒, 沒想到後來一忙也就沒把紀錄post上來. 

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Date: Feb. 26, 2009

Place: 遠東飯店馬可波羅餐廳

Glenlivet從去年底開始每個月固定舉辦Glenlivet達人品飲會, 這樣的品飲不僅讓幾位愛好威士忌的朋友有機會固定碰面聯絡感情, 更重要的是他們也信守承諾的在每次的品飲都給我們帶來相當的驚喜,這個驚喜不僅僅是特別的酒款, 更重要的是深層知識的交流與學習, 這點是相當值得稱讚的舉動!

Glenlive 13yo Single Cask Edition (59.1%, OB, C#40127, bottled in 03/10/08,Faenussach)

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Date: Feb. 26, 2009

Place: 內湖麗庭莊園

周四有幸與懷特馬凱集團的總調酒師Richard Patterson在媒體發表會中碰面! 已經第四次看他表演了, 老先生的魅力不減反增,就算是已經知道的橋段還是讓我看的目不轉睛,不愧是最有舞台魅力的調酒大師!

當然在華麗的表演之後讓我相當佩服的還是他的功力與堅持, 不可否認的這幾年W&M旗下的各項產品的酒質大有改善,這應該歸功於Richard大幅度的引用新木桶陳年的結果. 令人意外的,Richard的表演中也再次強調對於加冰飲用的不喜,這倒是目前許多大師避免在亞洲提起的事情.

會後也有幸品飲了兩支來自1999年蒸餾的Jura重泥煤酒款.

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主題:二月Mortlach垂直品酒會

時間:2/21星期六下午2:00
地點:Geo Cafe

Mortlach 16yo (43%, OB, F&F)

C: Brown.

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Date: May 28, 2008

Place: the old SMWS Taipei Member Room.

還是很喜歡與Dr. Bill Lumsden喝酒, 每次都覺得酒比較好喝. 也是很快, 轉眼間SMWS也搬家了, 相對於新家的多功能,雖然一樣少去, 還是很懷念舊家的隱密性.

 

Ardbeg 6yo 1998/2004 Very Young (58.3%, OB)

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Date: May 18, 2008

Place: 豪邁國際

這是豪邁剛開幕時辦的第一場品飲會, 哇! 真快, 也快一年了吧! 

有點晚到, 有些喝過的就沒再喝了.


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Date: Dec. 3, 2008

Place: Diageo Taiwan corporate bar

Royal Lochnagar NAS (43%, OB, 6,540 Bts.)

C: Brown.

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Date: Nov. 8th, 2008

Place: Grand Hyatt Hotel Taipei

有社員當大使還真好, 暨去年精采的Glenfiddich 15yo Solora Reserve 分析品飲之後, 今年終於盼到了期待以久的Balvenie品飲會. 這次的品飲請來了Balvenie的全球品牌大使David Mair主持. David是相當有經驗而和善的長者,與Balvenie的品牌形象相當的搭調, 說起來我還真的很佩服這些當大使的人,10月18號才在亞都巴黎廳的Cask 191餐宴上碰到他, 沒想到他這麼短的時間兩次來台,再次證明原廠對於台灣的重視程度.

這次的主題訂為Balvenie 12yo Signature的解析,這之新出的酒主要是為了慶祝集團總調酒師David Stewart進入威士忌產業45年的生涯紀念作, 所呈現的是他對於Balvenie的個人印象, 我們或許從中可以一觀大師的風格.

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承蒙醇麥酒坊的蔡老闆熱情招待, 終於有機會喝到這支名酒, 好酒好菜好朋友, 真是愉快的夜晚.

Balvenie 32yo 1975/2008 (47.3%, OB, C#15354, 216bts.)

C: Golden brown.

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Date: Sep. 20, 2008
Place: SMWS Taipei member room

Karuizawa 12yo (40%, OB, +/-2007)
C: Golden.
N: very fruity, citrus, orange, light peat, a little bit smoky. light malt, not very Japanese like.

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Benriach 12yo matured in Sherry Wood (46%, OB, 2008)
C: Red brown, quite oil.
N: Rich meaty nose, tropical fruit(pine apple, peach), very malty and remind you yummy cake. Lot's prum with citrus and lemon zest.  Chocolate, sweet, even hint of sea.

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Date: May 16, 2008
Place: SMWS Taipei

Rosebank 12yo (43%, OB, F&F)
C: 金色.

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Date: May 15, 2008
Place: Whyte & Mackay Taiwan Branch
Attendents: 彬哥, Richard, Steven, Kingfisher, W&W Taiwan team.


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