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目前分類:個人品飲紀錄 (283)

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Date: Jun. 14, 2009

Place: at home.

在噗浪上看到Lazy說Kilchoman的第一支威士忌以5400英鎊的高價拍出,正式裝瓶將在九月, 趕快來喝一下Limburg帶回來的這間酒廠的新酒(不滿三年不是威士忌), 恭喜艾雷又多了間酒廠!

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  Date: Jun. 13, 2009

Place: at home

IMG_0475.JPG

Laphroaig 1977/1999 (43%, BBR, C#5081, 旋蓋)
C: Yellow, somewhat green. Limburg sample.

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Date Jun. 8th, 2009
Place: at home

我們比利時的麥芽狂人, 同時也是Lindores的領導人Luc設立的Whiskysample網站提供了認識不認識酒友們ㄧ個分享特別酒款的機會, 當初他設立網站的時候還頗受到一部分麥芽狂人們的批判, 雖然我是挺他的狂人之一, 但是倒也沒跟他買過,不過在艾雷威士忌音樂節的二手價錢不斷飆漲的同時, 今年還是覺得透過他的網站分享算是比較划算的作法. 只是本來想等他全部post上網再來訂, 沒想到前面幾天的酒一下就被搶光了, 看到Ardbeg這兩瓶上網後趕快訂了一下, 今天收到搶到的這四支趕緊來嚐個鮮.

Bruichladdich 16yo 'Cuvee C Margaux' (46%, OB)
C: Brown. Somewhat orange/peach like. 這支酒當然不是今年音樂節的酒, 上次幫Andrew翻譯拿到的禮物, 開了一陣子了, 今年拿來漱口.
N: very malty, light fruity nose, tropical fruit, somewhat flower, 奶油芭樂.

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Date: May 30 2009

Place: at home

IMG_0548.JPG 

Rosebank 12yo (43%, OB, '60s, Zenith-Milano)

C: Golden Brown. Limburg sample.

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去年底協助常瑞幫Andrew翻譯品飲會, 會中沒機會喝, 討了些樣品回來, 認真喝了一下, 還真的有幾支很不錯呢!


Date: Dec. 13, 2008

Place: at home

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Date: Early June, 2008


去年受邀擔任Auchentoshan台灣新瓶裝上市發表嘉賓, 活動前與三得利的人品飲了這些酒. 現在才發現居然沒post記錄.


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Date: Oct. 26, 2008

Place: at home


Cragganmore 11yo 1989/2001 (46%, Kingbury, hogshead, d.09/'89, b.08/'01)

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Date: July 23, 2008

Place: at home


由於擔任豪邁的顧問, 我總有機會在還沒裝瓶之前就試到這些酒, 不過太懶了, 這些酒進來台灣很久也沒寫紀錄, 真是不太襯職! 不過話說回來, 我也當SMWS的台灣選酒團隊主席, 不過我也好像沒有再替協會選酒. 只能說是頭銜啦! 

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Highland Park 13yo 1992/2006 (60.9%, Signatory, C#20004, 272 bts.)

C: Light yellow, samples from Power Magic, thanks!

N: Lot's citrus, quite peaty. heather, very earthy. light smokiness, green apple.

P: Strong, light body, medium finish, quite nice and charming palate.

C: 90 points. this is probably the best young Highland Park I've tasted in the past one year. I like it. 這是前兩天Power Magic兄給我的sample, 再次感謝, 比預期的泥煤度高, 但是還是有頗為清楚的石楠花香, 泥土沼澤味頗重, 相當清新而對味的一支Highland Park.

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Date: Feb. 15, 2009; at home.

 


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上禮拜參加The Last Drop的餐酒會, 終於有幸試到這隻名酒. 其實蠻有親切感的, 來台的三位合夥人之一的James Espey不僅僅是我們Keeper of the Quaich的創辦人, 他的經歷也相當可怕, 包含推出約翰走路藍牌, 以及將奇瓦士推進中國等領先創舉; 他的老朋友也是合夥人之一的Tom Jago有著類似輝煌的歷史, 還要加上Baileys Irish Cream的推出;剩下的那位合夥人Peter Fleck在南非開連鎖精品旅館The Last Word,還沒離開酒界前帶出的是Malibu這個品牌. 想想看, 這樣輝煌的三人組, 居然組了一間小公司賣這限量一千兩百瓶的酒, 嗯! 真的蠻親切也蠻令人震驚的事情.

The Last Drop其實是支調和威士忌,  但是與一般調和威士忌不同的, 這支酒在酒齡12年的時候調和並且回填到全新的雪莉桶中陳年, 幸運的是這三桶酒一直沉睡在Auchentoshan的酒窖中, 直到這瓶酒的裝瓶. 當然令人有點訝異的事情是這三桶酒齡48年的酒有著不可思議的高酒精度(52%), 難怪James會說能喝到這支威士忌的人都該認真感謝一下上天. 當天餐後的品飲並沒有喝出這支酒的好, 也許是環境影響, 也許是之前喝太多葡萄酒了, 只覺得複雜而需要時間, 回來隔了兩天開了小樣試, 感覺完全不同, 還真是享受呢!


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Date: Mar. 23, 2008

Place: at home.

Bunnahabhain 39yo 1960/1999 (43.3%, DL OMC, 208 Bts. Sherry Cask)

C: Dark brown.

N: Very nice sherry note, old, sherry , prune, vegetable. shoybean sauce. old barn.

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Date: Mar. 22, 2008

Place: at home.

 

Cheiftain's "Speyside" Single Malt 40yo1965/2005 (48.5%, Chieftain, C#2521, 252bts.)

C: Dark brown, somewhat red.

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Date: Mar. 21, 2008

Arran NAS Robert Burn World Fundation (40%, OB)

C: Very light staw.

N: New Spirit, very fruity, cran berry, star fruit, grassy.

P: light body, clean, malty. sweet.

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Date: Nov. 19, 2008

Attendents: Ludo, Eric, David, Lazy, Kingfisher.

感謝Murder熱心安排, 讓我與Lazy得以暢飲這支佳釀, 當然更棒的是從Ludo那裏得到許多第一手資訊.

Glenfiddich 31yo 1977 Vintage Cask (54.1%, OB, C#4414)

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實在很想罵人...OOXX....還是喝酒吧!

令人鬱悶的一天, 歷史不知道會如何評論.

開支鬱悶酒, Auction結標被蓋的只剩一支得標, 149塊歐元買這支酒算很不錯的價錢, 但是運費55歐元, 超鬱悶, 開來喝了!

Lagavulin 14yo 1987/2001 (55.8%, SMWS, C#111.16)

C: 金黃色.

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Date Oct. 1, 2008

Place: home.

Macallan 12yo Fine Oak Triple Cask Matured (40%, OB, 2008)

C: 清澈的金黃色

N: 乾淨的穀物麥芽氣息, 有些穀倉的聯想, 淡淡果香, 檸檬柑橘味, 開瓶兩天後表現較佳.

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Caol Ila 25yo 1982/2007(54.7%, TWE Single Malt of Scotland, C#127, 244 bts.)

C: Yellow.

N: Quite malty, minty, light peat, sweet, nice and charming.

P: Medium body, rounded, las long,verynice old cask.

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Date: Oct. 5, 2008

Ardbeg 25yo Lord of Isles (46%, OB, L7, 2007)

C: 金黃色. 開瓶約兩個月的最後40ml.

N: 中等泥煤, 麥芽為主的香氣, 老穀物, 果香明顯, 檸檬酸, 未剝皮的釋迦.

P: 中重酒體, 水果香甜, 強烈口感, 尾韻頗長, 入口後反而泥煤表現沒有那麼明顯, 甘草與青草的甜味, 抓舌頭.

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由於B大與Full Proof的關係不錯, 總是固定購買一下罕見樣品, 也總感謝B大與我分享, 剛好看到Mitch也在寫記錄了, 順道post一下.

Date: Mar. 20, 2008

Caperdonich 1968/2006 (42%, Duncan Tayler, 60 bts., private bottling)

C: Light yellow.

N: Light peat, citrus, very nice malty nose, deep vanilla.

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