Date: May 30 2009
Place: at home
Rosebank 12yo (43%, OB, '60s, Zenith-Milano)
Place: at home
Rosebank 12yo (43%, OB, '60s, Zenith-Milano)
- 5月 31 週日 200906:19
端午連假Tasting
- 5月 23 週六 200918:45
緬懷大師---Michael Jackson
Date: May 23, 2009
Michael Jackson's Special Blend (43%, BBR, 1,000 bts., bottled in Feb. 2009)
C: Golden.
N: Rich fruity note, orange, prune, lot's malt, pear, light woodiness.
P: Medium light body, matured, quite some peatiness, hint of smoke, finished well.
C: 86 points. not really like a blend, probably something like Japanese and American in it. 這支酒是使用MJ過世後家中留下的各類品飲sample混合成的酒. 意義在於懷念大師, 並且將所有收益捐給帕金森症協會. 以一支house blend 來說這支酒頗有趣, 層次很豐富, 也不太像是一般的調和威士忌(當然不是蘇格蘭威士忌), 我覺得泥煤影響頗深, 也有很多的波本威士忌影響. 但是正如同serge說的, 這支酒的意義大於實質品飲, 我在Limburg的時候一開始只裝了sample, 後來Hideo跟我說他買了三瓶, 我想想不對勁想回去買的時候連裝sample的酒都被裝完了! 返台後趕緊跟exchage定了六瓶寄進來, 還好沒被買光!
Macallan OB NAS (80 proof OB, 26 2/3 Fl, 1950s, 白旋蓋, for F. Jil Rinaldi)
C: Brown, somwhat green.
N: Very nice nose, plum, very malty, light peat, raison, cranberry?
P: Great old malt, matured, very good finish, 仙楂片, somewhat salty, 蜜餞.
D: Citrus, woodiness, more orange.
C: 91 points. a great old Macallan, very charming, not like the current style. 大師最喜歡的酒廠應該就是Macallan吧! 今天就來喝喝這些老麥卡倫. 五零年代的義大利市場裝瓶, 完全不同的風格, 就算是無年分款都讓我很享受!
Macallan 1964/1981 (43%, OB, 75cl)
C: Golden brown.
N: Quite clear peatiness, lot's maltiness. light apple.
P: Light body, peaty, old malt, prune. bitter.
C: 88 points. Anotehr heavy peated macallan, 1964 is a strange vintage for Macallan. 之前Charles MacLean造訪我家的時候按照慣例讓他在Kingfisher小窖選了一支酒, 他當然很厲害的選了我那隻Fine and Rare的1964, 那是一支罕見的重泥煤美國白橡木雪莉桶麥卡倫. 這次在Limburg看到1964年份版的時候當然手癢裝了回來, 沒想到也是類似的重泥煤版本, 雖然沒有很平衡, 但是還蠻開心的.
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Macallan 1937 NAS (70 proof, OB, for Cereali-Prodotte, G&M)
C: Dark brown.
N: Peaty, old malt, plum. quite heavy sherry influence. old house.
P: medium body, extreamly long finish, even after ten minitues. mouth watering.
C: 96 points. A great malt, balanced, matured, 一支讓我不斷加分的酒, 濃郁的泥煤味, 老麥芽, 就算有點霉味都讓我很懷念. 尾韻不可思議的長, 喝完十分鐘後還不斷的回甘上來, 這是我喝過最棒的一支麥卡倫, 向大師致敬!
Michael Jackson's Special Blend (43%, BBR, 1,000 bts., bottled in Feb. 2009)
C: Golden.
N: Rich fruity note, orange, prune, lot's malt, pear, light woodiness.
P: Medium light body, matured, quite some peatiness, hint of smoke, finished well.
C: 86 points. not really like a blend, probably something like Japanese and American in it. 這支酒是使用MJ過世後家中留下的各類品飲sample混合成的酒. 意義在於懷念大師, 並且將所有收益捐給帕金森症協會. 以一支house blend 來說這支酒頗有趣, 層次很豐富, 也不太像是一般的調和威士忌(當然不是蘇格蘭威士忌), 我覺得泥煤影響頗深, 也有很多的波本威士忌影響. 但是正如同serge說的, 這支酒的意義大於實質品飲, 我在Limburg的時候一開始只裝了sample, 後來Hideo跟我說他買了三瓶, 我想想不對勁想回去買的時候連裝sample的酒都被裝完了! 返台後趕緊跟exchage定了六瓶寄進來, 還好沒被買光!
Macallan OB NAS (80 proof OB, 26 2/3 Fl, 1950s, 白旋蓋, for F. Jil Rinaldi)
C: Brown, somwhat green.
N: Very nice nose, plum, very malty, light peat, raison, cranberry?
P: Great old malt, matured, very good finish, 仙楂片, somewhat salty, 蜜餞.
D: Citrus, woodiness, more orange.
C: 91 points. a great old Macallan, very charming, not like the current style. 大師最喜歡的酒廠應該就是Macallan吧! 今天就來喝喝這些老麥卡倫. 五零年代的義大利市場裝瓶, 完全不同的風格, 就算是無年分款都讓我很享受!
Macallan 1964/1981 (43%, OB, 75cl)
C: Golden brown.
N: Quite clear peatiness, lot's maltiness. light apple.
P: Light body, peaty, old malt, prune. bitter.
C: 88 points. Anotehr heavy peated macallan, 1964 is a strange vintage for Macallan. 之前Charles MacLean造訪我家的時候按照慣例讓他在Kingfisher小窖選了一支酒, 他當然很厲害的選了我那隻Fine and Rare的1964, 那是一支罕見的重泥煤美國白橡木雪莉桶麥卡倫. 這次在Limburg看到1964年份版的時候當然手癢裝了回來, 沒想到也是類似的重泥煤版本, 雖然沒有很平衡, 但是還蠻開心的.
Macallan 1937 NAS (70 proof, OB, for Cereali-Prodotte, G&M)
C: Dark brown.
N: Peaty, old malt, plum. quite heavy sherry influence. old house.
P: medium body, extreamly long finish, even after ten minitues. mouth watering.
C: 96 points. A great malt, balanced, matured, 一支讓我不斷加分的酒, 濃郁的泥煤味, 老麥芽, 就算有點霉味都讓我很懷念. 尾韻不可思議的長, 喝完十分鐘後還不斷的回甘上來, 這是我喝過最棒的一支麥卡倫, 向大師致敬!
- 5月 21 週四 200920:28
Glen Grant
Date: May 19, 2009
Place: at home
Glen Grant NAS (40%, OB, +/-2008, clear bottle)
Place: at home
Glen Grant NAS (40%, OB, +/-2008, clear bottle)
- 5月 18 週一 200913:39
Bruichladdich tasting
去年底協助常瑞幫Andrew翻譯品飲會, 會中沒機會喝, 討了些樣品回來, 認真喝了一下, 還真的有幾支很不錯呢!
Date: Dec. 13, 2008
Place: at home
Date: Dec. 13, 2008
Place: at home
- 5月 17 週日 200919:30
很棒的現代高地風笛鼓團Clann An Drumma
- 5月 17 週日 200909:40
2008年8月社團例行品飲Laphroaig會後記錄
Date: Aug. 23, 2008
Place: SMWS Taipei Member Room
那天大家帶了一堆插花酒, 搞不清楚為什麼插花酒一直插隊, 只記得都很好喝.
Place: SMWS Taipei Member Room
那天大家帶了一堆插花酒, 搞不清楚為什麼插花酒一直插隊, 只記得都很好喝.
- 5月 16 週六 200918:36
Auchentoshen 新瓶裝台灣上市前品飲
Date: Early June, 2008
去年受邀擔任Auchentoshan台灣新瓶裝上市發表嘉賓, 活動前與三得利的人品飲了這些酒. 現在才發現居然沒post記錄.
去年受邀擔任Auchentoshan台灣新瓶裝上市發表嘉賓, 活動前與三得利的人品飲了這些酒. 現在才發現居然沒post記錄.
- 5月 16 週六 200910:14
Munich Tasting with Pit
Date: Jun. 28, 2008
Place: Munich
本來只是問問我們德國的麥芽狂人Pit看慕尼黑有甚麼地方可以買酒, 他不僅推薦了一間不錯的威士忌專賣店Tara, 還發現他居然會在同樣的時間跑來慕尼黑辦品飲會. 當然就拉著朋友一塊去參加他們社團的品飲. 他們的品飲地點選在一間小酒吧! 酒吧裡面的威士忌選擇不多, 但是Bartender本身也很喜歡單一麥芽, 中場休息的時候還準備了大大的Cheese and Ham Plate, 這也讓我見識到德國人的豪爽, 以為不可能吃的完的食物在第一輪就掃空!
Place: Munich
本來只是問問我們德國的麥芽狂人Pit看慕尼黑有甚麼地方可以買酒, 他不僅推薦了一間不錯的威士忌專賣店Tara, 還發現他居然會在同樣的時間跑來慕尼黑辦品飲會. 當然就拉著朋友一塊去參加他們社團的品飲. 他們的品飲地點選在一間小酒吧! 酒吧裡面的威士忌選擇不多, 但是Bartender本身也很喜歡單一麥芽, 中場休息的時候還準備了大大的Cheese and Ham Plate, 這也讓我見識到德國人的豪爽, 以為不可能吃的完的食物在第一輪就掃空!
- 5月 13 週三 200915:08
威士忌全書正在博克來特價中
剛剛才從出版社得到的消息, 即日起到六月20日止我翻譯的這本書打66折, 還沒購買的人可要把握機會喔!
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010380748
- 5月 12 週二 200916:03
The Mash Tun Tokyo
慚愧, 拖了很久居然還沒寫完.自己都快忘記這件事了, 這是2008年底日本修業之旅的第一晚.
第一天晚上在東京吃完高級晚餐後依約造訪日本友人的店. 本來是打算大家一塊過來, 不過長江先生打電話確認後發現坐不下, 不得以只好拋棄其他人, 只有社團五名成員單獨前往與日本酒友山岡秀雄先生碰面.雖然大家都知道坐計程車會很貴, 但是下車後還是哇哇叫!
第一天晚上在東京吃完高級晚餐後依約造訪日本友人的店. 本來是打算大家一塊過來, 不過長江先生打電話確認後發現坐不下, 不得以只好拋棄其他人, 只有社團五名成員單獨前往與日本酒友山岡秀雄先生碰面.雖然大家都知道坐計程車會很貴, 但是下車後還是哇哇叫!
