Single Malt Lover!

為了增加酒商對於Whisky Live Taipei的重視, 我把這篇文章置頂, 並且希望有把Whisky Live Taipei資訊放上自己網頁的酒友們過來迴響放個連結! 我也會幫忙把資訊放過來, 經銷商們也請多多反應讓上游了解這個酒展的重要性. 想想看, 就如同酒友SuSC說的:以前只能看別人的部落格解渴,現在終於可以在台灣參加酒展了,怎麼能不去呢! 是的,酒商們別讓你們忠實的消費者失望了!

這個國際知名的威士忌酒展終於要來台灣了, 感謝Eric,Steven與Erica的辛勞, 要接下這樣的酒展籌備真的需要有些熱情與勇氣才行的!

能幫上忙的不多, 但是總在有機會的時候鼓吹一下我認識的酒界朋友前來參與. 當然多數的酒商朋友們都有些許疑慮, 擔心效益, 擔心拼場面, 擔心後續的影響... 其實真的不要想太多, 這是台灣威士忌界的盛事, 抱著開開心心的心情來玩就好了. 重點是讓更多人認識威士忌, 不是嗎?

當然在報名差不多截止的時候也很遺憾的聽說部份公司因為預算排列問題無法參與, 人力有時而窮!

提供給酒商一點點Kingfisher簡單的想法: 當愛好威士忌的人來到展場看不到自己喜歡的威士忌會多麼難過! 當大家都參展的時候自己不來又是代表什麼樣的品牌定位? 思考一下吧!

飲酒過量, 有害健康!

詳情請上活動網址,由於個人因素, 台中場將請Richard兄代打, 請大家多多支持!

威士忌個人單一桶裝瓶的意義不僅是獨特, 也是個人品味的象徵! 不過可別以為個人裝桶很簡單, 基本上這是有錢做不到事情, 有幸參與淡如姐選桶的過程, 簡單紀錄!

Yamazaki 1998/2008 Owner's Cask 吳淡如選桶(54%, OB, 206 bts. C#CN70168)

C: Light yellow, quite oil.

Date: Jun. 12, 2008

Place: At home

這場品飲會是我去年四月份的美國之旅帶回來的一些酒, 由於準備了一些照片與大家分享,會前就先試了這些酒, 沒想到後來一忙也就沒把紀錄post上來. 

最近喝了兩支Dr. Bill Lumsden的新作, 雖然因為鼻子嚴重過敏而還沒有詳細記錄, 但是初步評估都是上90分的酒, 兩支都可以說是Bill Lumsden相當成功的代表作品, 先預告一下:

有點沉重的在這裡呼籲一下, 也許只有很少的酒界朋友在看我的部落格, 但是如果你看到了, 也可以認同, 請與業界朋友分享!

身為一個不完全的酒界人士, 主要以傳統產業維生的生意人! 我無法理解這幾年我聽到的所謂台灣酒界通路文化, 也無法理解為什麼有所謂口數的出現!

好像忘記分享今年的滑雪之旅, 幾張照片簡單分享一下!

雪況超好, 天氣超好, 不過似乎自己體力不如以前了!

Date: Feb. 26, 2009

Place: 遠東飯店馬可波羅餐廳

Glenlivet從去年底開始每個月固定舉辦Glenlivet達人品飲會, 這樣的品飲不僅讓幾位愛好威士忌的朋友有機會固定碰面聯絡感情, 更重要的是他們也信守承諾的在每次的品飲都給我們帶來相當的驚喜,這個驚喜不僅僅是特別的酒款, 更重要的是深層知識的交流與學習, 這點是相當值得稱讚的舉動!

Glenlive 13yo Single Cask Edition (59.1%, OB, C#40127, bottled in 03/10/08,Faenussach)

Date: Feb. 26, 2009

Place: 內湖麗庭莊園

周四有幸與懷特馬凱集團的總調酒師Richard Patterson在媒體發表會中碰面! 已經第四次看他表演了, 老先生的魅力不減反增,就算是已經知道的橋段還是讓我看的目不轉睛,不愧是最有舞台魅力的調酒大師!

當然在華麗的表演之後讓我相當佩服的還是他的功力與堅持, 不可否認的這幾年W&M旗下的各項產品的酒質大有改善,這應該歸功於Richard大幅度的引用新木桶陳年的結果. 令人意外的,Richard的表演中也再次強調對於加冰飲用的不喜,這倒是目前許多大師避免在亞洲提起的事情.

會後也有幸品飲了兩支來自1999年蒸餾的Jura重泥煤酒款.

Highland Park 13yo 1992/2006 (60.9%, Signatory, C#20004, 272 bts.)

C: Light yellow, samples from Power Magic, thanks!

N: Lot's citrus, quite peaty. heather, very earthy. light smokiness, green apple.

P: Strong, light body, medium finish, quite nice and charming palate.

C: 90 points. this is probably the best young Highland Park I've tasted in the past one year. I like it. 這是前兩天Power Magic兄給我的sample, 再次感謝, 比預期的泥煤度高, 但是還是有頗為清楚的石楠花香, 泥土沼澤味頗重, 相當清新而對味的一支Highland Park.

主題：二月Mortlach垂直品酒會

時間：2/21星期六下午2：00
地點：Geo Cafe

Mortlach 16yo (43%, OB, F&F)

C: Brown.

Date: Feb. 15, 2009; at home.

上禮拜參加The Last Drop的餐酒會, 終於有幸試到這隻名酒. 其實蠻有親切感的, 來台的三位合夥人之一的James Espey不僅僅是我們Keeper of the Quaich的創辦人, 他的經歷也相當可怕, 包含推出約翰走路藍牌, 以及將奇瓦士推進中國等領先創舉; 他的老朋友也是合夥人之一的Tom Jago有著類似輝煌的歷史, 還要加上Baileys Irish Cream的推出;剩下的那位合夥人Peter Fleck在南非開連鎖精品旅館The Last Word,還沒離開酒界前帶出的是Malibu這個品牌. 想想看, 這樣輝煌的三人組, 居然組了一間小公司賣這限量一千兩百瓶的酒, 嗯! 真的蠻親切也蠻令人震驚的事情.

The Last Drop其實是支調和威士忌,  但是與一般調和威士忌不同的, 這支酒在酒齡12年的時候調和並且回填到全新的雪莉桶中陳年, 幸運的是這三桶酒一直沉睡在Auchentoshan的酒窖中, 直到這瓶酒的裝瓶. 當然令人有點訝異的事情是這三桶酒齡48年的酒有著不可思議的高酒精度(52%), 難怪James會說能喝到這支威士忌的人都該認真感謝一下上天. 當天餐後的品飲並沒有喝出這支酒的好, 也許是環境影響, 也許是之前喝太多葡萄酒了, 只覺得複雜而需要時間, 回來隔了兩天開了小樣試, 感覺完全不同, 還真是享受呢!

Date: May 28, 2008

Place: the old SMWS Taipei Member Room.

還是很喜歡與Dr. Bill Lumsden喝酒, 每次都覺得酒比較好喝. 也是很快, 轉眼間SMWS也搬家了, 相對於新家的多功能,雖然一樣少去, 還是很懷念舊家的隱密性.

Ardbeg 6yo 1998/2004 Very Young (58.3%, OB)

Date: May 18, 2008

Place: 豪邁國際

這是豪邁剛開幕時辦的第一場品飲會, 哇! 真快, 也快一年了吧! 

有點晚到, 有些喝過的就沒再喝了.