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既然Lazy發話了, 就大致介紹一下:

Hunter Valley 有兩間小型啤酒廠, 都不是很出名, 不過對於Kingfisher這樣喜歡大口喝酒大嘴吃肉的人來說,當然是比葡萄莊園吸引來還來得大些! (阿彌陀佛, 才剛做身體檢查發現尿酸與膽固醇偏高, 節制節制!)

比較老而且比較靠外面大馬路的是這間, 這裡複合經營的還有Hotel, Cafe的菜價還算合理,東西也很好吃.


Potters Brewery
http://www.pottersbrewery.com.au/
http://www.hunterbeer.com.au/
這間啤酒廠比較像是Micro Brewery, "工廠"完全像是展示間一般, 門也是打開的, 你可以在外面付費品飲的吧台喝酒看他們工作, 也可以要求他們帶你進去講解製程,比較有趣的是他們這裡使用三種麥芽
Pale Ale Malt 與 Crystal Malt 屬於較輕淡,用澳洲本土大麥, Chocolate Malt (可能時黑麥或是有燻製) 反而是從英國進口,
這裡生產的四種啤酒據說常常得獎, 我只喝了後面三種, 感覺上並沒有讓我很impressive, 後面三種試飲都是half pint, 2 Ausi,
Hunter Ginger : 這是這裡頗流行的 Ginger Beer, 酒精度應該只有0.5%, 使用香檳瓶裝, 頗適合送禮, 
Hunter Lager: 屬於清爽型的 Lager
Hunter Bock: 有較多的蜂蜜味
Hunter Kolsch: 較類似愛爾蘭或是德國的黑麥啤酒, 

另外一間則比較靠裡面, 據說比較新, 看起來規模大很多, 比較像是中型啤酒廠, 還有葡萄莊園與葡萄酒學校, 這裡附設的餐廳很貴, 東西普通, 但是有一間很不錯的葡萄酒吧.
Bluetongue Brewery at Hunter Resort
http://www.huntervalley.com.au/bluetongue/index.htm

這裡有六種啤酒(我不太記得名字, 拿回來的資料找不到)
Ginger Beer (non-alc. 0.5%)
Ginger Beer (with alc. 2~3%)
Premium Lager
Tradition Pilsner
另外兩種我忘記了, 應該有一種是Dark Ale. Light Lager?
我因為是吃飯的時候喝的, 不能買六種一組的tasting package. 所以都是喝那種 1 pint的容量, 喝了 Lager(或是Light Lager), pilsner 與 Dark Ale. 我覺得這間的水準很不錯, Lager 與 Pilsner基本上應該是用同樣的方式製造, 但是也許原料些許不同, 因為我有點不確定, 記得應該是有一種比較淡(4%)的頗不錯, 很清新的感覺, 喝起來很舒服.





kingfishertw 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • L.H
  • Kingfisher兄<br />
    既然尿酸偏高<br />
    啤酒還是少碰為妙<br />
    <br />
    依照片Chocolate malt和Crystal malt似乎都來自UK<br />
    其實引發我好奇的也是這部分<br />
    對了Kingfisher兄有嚐嚐麥子的味道嗎<br />