由於ISC活動之故, 雖然當天酒廠持續運轉, 但是並沒有開放參觀, ! 中村幫我安排了隔天十點的酒廠導覽, 我起了個大早, 直接check out將行李存在車站的投幣櫃中(400yen), 再度前往山崎!
警語
你必須達到所在地限制之法定飲酒年齡方可進入本站，請絕對不要酒後開車，傷害自己也傷害別人。
- Dec 17 Sun 2006 10:12
Yamazaki 遊記 (六)
由於ISC活動之故, 雖然當天酒廠持續運轉, 但是並沒有開放參觀, ! 中村幫我安排了隔天十點的酒廠導覽, 我起了個大早, 直接check out將行李存在車站的投幣櫃中(400yen), 再度前往山崎!
- Dec 13 Wed 2006 23:02
Yamazaki 遊記 (五)
會後的酒會終於跟我的偶像David Stewart碰面, 酒會中先端出來的是Yamazaki Soda, 拿了一杯, 實在不是我的口味, 然後就發現旁邊的吧台有當天喝的所有夢幻美酒無限暢飲, 當下馬上換成Highland Park 喝!
酒會中也跟兩位熟人打了招呼: 山岡秀雄是去年在Limburg碰面的熟人, 他是小學館的編輯, 也是日文版Michael Jackson 所著Whisky的翻譯兼主編; 他的好友鈴木徹則是位於東京的Mashtun酒吧的酒保（http://www.themashtun.com/）, 之前請我姊姊去東京的時候去那裡裝了一些sample回來, 他一看到我狗牌上的名片就說出姊姊Linda的名字,看起來老姊帶瓶子去的舉動還真是震撼呢! 我們稍稍聊了一下, 兩個人大力邀請我跟他們一塊去京都的酒吧喝酒, 於是就有了這個有趣的經驗!
老婆常常罵我出門前都不看地圖, 我總是回說反正我負責開車, 老婆看地圖就好! 這次就有點鬧笑話, 基本上我從來沒有搞清楚京都、大阪、山崎的相對位置，只是傻傻的跟著走，後來才知道原來山崎剛好位於京都與大阪之間，距離京都反而比較近！火車僅只十來分鐘就到了京都，下來還沒有感受到老城之美就上了計程車來到這間名為Bar Kugel的酒吧！這間其實給我的感覺有點像Café的設計，落地的玻璃窗，寬闊的門面，裡面很奇怪的設計了三個吧台，這裡收藏了相當多的威士忌，以裝瓶廠的居多, 估計收藏應該有三四百瓶吧！尤其是隱藏在裡面的那個吧台有很多奇怪的版本，可惜我似乎都有那種太累就懶得紀錄的傾向！所以聽山岡介紹了幾款沒聽說過的酒，也沒認真拍，山岡自家裏據說有上千瓶酒，連Dave Broom兩次去他家都讚嘆不已, 後來才知道原來Michael 與 Bert 兩位酒友的日本關係人就是他, 看來以後要好好利用一下才是! (山岡與鈴木已經把那瓶Ardbeg 1965開下去了, 評價: 不好喝!)
- Dec 09 Sat 2006 22:23
Yamazaki 遊記 (四)
其實大家來這裡都是為了夢幻美酒而來!
擔任先發的是愛丁頓集團的John Ramsay, 他已經退休, 但是還是集團顧問, 知道他的人也許不多, 但是台灣人對於他的退休前的作品一定很熟悉, 那就是過去在台灣銷售可怕的麥卡倫.
- Dec 08 Fri 2006 23:09
Yamazaki 遊記 (三)
山崎蒸餾廠為了這次的活動特別封廠一天, 由於活動下午才開始, 早上也沒什麼事情, 跑去百貨公司買了些禮物. 我跟中村在正午碰面前往酒廠. 山崎為於大阪與京都之間, 從大阪車站找開往京都方向的JR即可, 需要注意的是山崎是小站, 只有普通車與快速車有停, 特快速就沒有了. 另外通常車子上面不是標示京都, 所以需要留意一下月台的方向. 如果真的有疑問可以隨意找人問一下, 避免上錯車子.
- Dec 07 Thu 2006 21:57
Yamazaki 遊記 (二)
與佐藤聊的興起，他居然丟下工作帶我們去找他師父！他師父是大阪最早開Whisky Bar的人, 這間名為Stag Bar Kimura的店開設於1962，這是一間安靜的老式小店, 進去的時候只有一位日本老紳士帶著一位女士在喝酒,矮小的老酒保川澤一郎(I. Kawasawa) 坐在黝黑的吧台後面看起來一點都不起眼, 但是奇怪的,在這個連音樂都沒放的地方, 我還沒有看清楚酒的種類就開始有點興奮!
- Dec 07 Thu 2006 17:25
Yamazaki 遊記 (一)
- Dec 01 Fri 2006 06:59
Malt Maniacs Awards 2006 結果揭曉, Yamazing!
- Nov 29 Wed 2006 20:55
First release of Kininvie
Kininvie 15yo Hazelwood 105 (52.5%, OB, 9th, Aug,1990/1st, Aug, 200, First fill sherry cask)
Color: light yellow, large legs, seems watering.
Nose: creamy, light in style, lots of citrus. woody(tannin?), a little bit peat(very little). very Balvenie style, but seems robust and raw in style. Not really like first fill sherry cask? could it be American oak sherry? some linquorice! finished with cookie/grain.
- Nov 22 Wed 2006 23:59
Two bottles tasted at Diageo Taiwan
帝亞吉歐台灣分公司的Bar上過許多次雜誌廣告, 第一次去的時候太認真談事情了, 僅從外面晃過, 上禮拜去幫綠牌談談我對一些國際競賽的看法(有時間會整理成文章, 希望雜誌的報導OK), 在Bar拍照順便喝了兩支酒!
Cameron Brid NAS (40%, OB)
Color: light yellow.
- Nov 22 Wed 2006 20:38
Whisky Magazine 法文版 11/12月號的專訪
- Nov 22 Wed 2006 20:27
淺談蘇格蘭威士忌的分類
淺談蘇格蘭威士忌的分類
談到蘇格蘭威士忌，大家第一個想到的當然是大步邁進的約翰走路（Johnnie Walker）。熟悉這個品牌的人應該都知道這支經典威士忌是以顏色來區分等級的，我們就從頂級的藍牌來談談蘇格蘭威士忌的基本分類好了！
Johnnie Walker Blue Label 40%
- Nov 19 Sun 2006 15:41
Inchgower 27yo 1976/2004 (55.6%, Rare Malts)
Color: Brown.
Nose: Malty, nice fruity feel, rich, apple, citrus, pineapple, sightly sea.
Palate: Medium body, Long finish, very enjoyable, a little bit salty. Light peated.
- Nov 16 Thu 2006 09:55
我支持蘋果妮子贏得My Share網摘文大獎
小妮一向寫作認真, 當然是要支持一下的啦!
- Nov 12 Sun 2006 00:51
我的Glengoyne之旅
其實老早就該認真介紹一下Glengoyen，與這間酒廠結緣於當初Stephen辦的本島21年品飲會，社團的元老們應該都知道社團的起原來自於Stephen以一人之力舉辦的眾多品酒會，而後才逐漸累積一些談得來的朋友，才在Kingfisher的倡導下有正式組織的出現！也是那次品酒會中，我們首次嘗試讓不同的人介紹不同的酒廠，我剛好分配到Glengoyne，所以才有早期那篇的「擅長行銷的Glengoyne」文章出現！
- Oct 14 Sat 2006 22:25
Balmoral Hotel and Number One
簡單做一個本次短期訪問的旅館不專業報告, 這次本來只想隨便訂間旅館, 結果老婆點上Hilton Member網站時赫然發現價錢比之前看過的便宜很多, 抱著試試看的想法, 老婆直接連上愛丁堡這間知名的頂級老旅館The Balmoral看看! 結果居然找到一個晚上135塊英鎊的優待, 當下二話不說直接訂房!(在此必須說老婆真是太厲害了!)
http://www.thebalmoralhotel.com/index.html
