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目前分類：遊記 (106)
- Mar 17 Sat 2007 08:09
北海道遊記---2/23 Part I
- Mar 17 Sat 2007 07:24
北海道遊記---寫在前面
- Mar 02 Fri 2007 10:35
北海道遊記 PREVIEW
遊記預告:
札幌:
美食: 金壽司, 磯金鄉土料理 (強烈推薦),
輪胎滑雪場: 完全免費, 好玩到小朋友拖不走
- Feb 20 Tue 2007 20:47
Yamazaki 遊記 (七, 完)
Yamazaki 遊記 (七, 完)
結束參訪的我要做什麼呢? 哈哈! 當然是最高興的自由品飲, Yamazaki附設的Whisky Bar有著令人瘋狂的自由品飲, 愛酒的人可以自由選擇想品飲的酒, 以單杯付費方式進行, 這是愛酒人的天堂! Kingfisher在這裡自由自在的度過了接近三個小時的品飲, 真是太幸福了, 下列是簡單的紀錄:
起始的品飲當然是要從新酒去嘗試, 首先嘗試的當然是同樣酒廠的不同蒸餾器帶出的不同風格:
- Dec 17 Sun 2006 10:12
Yamazaki 遊記 (六)
由於ISC活動之故, 雖然當天酒廠持續運轉, 但是並沒有開放參觀, ! 中村幫我安排了隔天十點的酒廠導覽, 我起了個大早, 直接check out將行李存在車站的投幣櫃中(400yen), 再度前往山崎!
- Dec 13 Wed 2006 23:02
Yamazaki 遊記 (五)
會後的酒會終於跟我的偶像David Stewart碰面, 酒會中先端出來的是Yamazaki Soda, 拿了一杯, 實在不是我的口味, 然後就發現旁邊的吧台有當天喝的所有夢幻美酒無限暢飲, 當下馬上換成Highland Park 喝!
酒會中也跟兩位熟人打了招呼: 山岡秀雄是去年在Limburg碰面的熟人, 他是小學館的編輯, 也是日文版Michael Jackson 所著Whisky的翻譯兼主編; 他的好友鈴木徹則是位於東京的Mashtun酒吧的酒保（http://www.themashtun.com/）, 之前請我姊姊去東京的時候去那裡裝了一些sample回來, 他一看到我狗牌上的名片就說出姊姊Linda的名字,看起來老姊帶瓶子去的舉動還真是震撼呢! 我們稍稍聊了一下, 兩個人大力邀請我跟他們一塊去京都的酒吧喝酒, 於是就有了這個有趣的經驗!
老婆常常罵我出門前都不看地圖, 我總是回說反正我負責開車, 老婆看地圖就好! 這次就有點鬧笑話, 基本上我從來沒有搞清楚京都、大阪、山崎的相對位置，只是傻傻的跟著走，後來才知道原來山崎剛好位於京都與大阪之間，距離京都反而比較近！火車僅只十來分鐘就到了京都，下來還沒有感受到老城之美就上了計程車來到這間名為Bar Kugel的酒吧！這間其實給我的感覺有點像Café的設計，落地的玻璃窗，寬闊的門面，裡面很奇怪的設計了三個吧台，這裡收藏了相當多的威士忌，以裝瓶廠的居多, 估計收藏應該有三四百瓶吧！尤其是隱藏在裡面的那個吧台有很多奇怪的版本，可惜我似乎都有那種太累就懶得紀錄的傾向！所以聽山岡介紹了幾款沒聽說過的酒，也沒認真拍，山岡自家裏據說有上千瓶酒，連Dave Broom兩次去他家都讚嘆不已, 後來才知道原來Michael 與 Bert 兩位酒友的日本關係人就是他, 看來以後要好好利用一下才是! (山岡與鈴木已經把那瓶Ardbeg 1965開下去了, 評價: 不好喝!)
- Dec 09 Sat 2006 22:23
Yamazaki 遊記 (四)
其實大家來這裡都是為了夢幻美酒而來!
擔任先發的是愛丁頓集團的John Ramsay, 他已經退休, 但是還是集團顧問, 知道他的人也許不多, 但是台灣人對於他的退休前的作品一定很熟悉, 那就是過去在台灣銷售可怕的麥卡倫.
- Dec 08 Fri 2006 23:09
Yamazaki 遊記 (三)
山崎蒸餾廠為了這次的活動特別封廠一天, 由於活動下午才開始, 早上也沒什麼事情, 跑去百貨公司買了些禮物. 我跟中村在正午碰面前往酒廠. 山崎為於大阪與京都之間, 從大阪車站找開往京都方向的JR即可, 需要注意的是山崎是小站, 只有普通車與快速車有停, 特快速就沒有了. 另外通常車子上面不是標示京都, 所以需要留意一下月台的方向. 如果真的有疑問可以隨意找人問一下, 避免上錯車子.
- Dec 07 Thu 2006 21:57
Yamazaki 遊記 (二)
與佐藤聊的興起，他居然丟下工作帶我們去找他師父！他師父是大阪最早開Whisky Bar的人, 這間名為Stag Bar Kimura的店開設於1962，這是一間安靜的老式小店, 進去的時候只有一位日本老紳士帶著一位女士在喝酒,矮小的老酒保川澤一郎(I. Kawasawa) 坐在黝黑的吧台後面看起來一點都不起眼, 但是奇怪的,在這個連音樂都沒放的地方, 我還沒有看清楚酒的種類就開始有點興奮!
- Dec 07 Thu 2006 17:25
Yamazaki 遊記 (一)
- Nov 12 Sun 2006 00:51
我的Glengoyne之旅
其實老早就該認真介紹一下Glengoyen，與這間酒廠結緣於當初Stephen辦的本島21年品飲會，社團的元老們應該都知道社團的起原來自於Stephen以一人之力舉辦的眾多品酒會，而後才逐漸累積一些談得來的朋友，才在Kingfisher的倡導下有正式組織的出現！也是那次品酒會中，我們首次嘗試讓不同的人介紹不同的酒廠，我剛好分配到Glengoyne，所以才有早期那篇的「擅長行銷的Glengoyne」文章出現！
- Oct 14 Sat 2006 22:25
Balmoral Hotel and Number One
簡單做一個本次短期訪問的旅館不專業報告, 這次本來只想隨便訂間旅館, 結果老婆點上Hilton Member網站時赫然發現價錢比之前看過的便宜很多, 抱著試試看的想法, 老婆直接連上愛丁堡這間知名的頂級老旅館The Balmoral看看! 結果居然找到一個晚上135塊英鎊的優待, 當下二話不說直接訂房!(在此必須說老婆真是太厲害了!)
http://www.thebalmoralhotel.com/index.html
- Oct 07 Sat 2006 10:23
到蘇格蘭參加Keeper的入會儀式
很短的一個旅行, 只是去參加入會儀式, 週三就回來, Kingfisher還真的蠻興奮的,回來之後再報告.
這個網址是一個Keeper放在他網站上的照片, 搞不清楚什麼是Keeper of the Quaich的人可以看看.
http://www.maninaskirt.com/keepers.htm
- Aug 29 Tue 2006 07:25
Hunter Valley Brewery
既然Lazy發話了, 就大致介紹一下:
Hunter Valley 有兩間小型啤酒廠, 都不是很出名, 不過對於Kingfisher這樣喜歡大口喝酒大嘴吃肉的人來說,當然是比葡萄莊園吸引來還來得大些! (阿彌陀佛, 才剛做身體檢查發現尿酸與膽固醇偏高, 節制節制!)
比較老而且比較靠外面大馬路的是這間, 這裡複合經營的還有Hotel, Cafe的菜價還算合理,東西也很好吃.
- Aug 23 Wed 2006 07:21
Hunter Valley 簡記
- Aug 21 Mon 2006 16:33
Bebek Betutu (烤鴨)
- Aug 12 Sat 2006 14:25
Bali Conrad Hotel 新建的婚禮教堂
這次住的房間旁邊剛好有這裡最新完工的教堂, 真的是最新的喔! 昨天晚上才看他們趕工到半夜, 早上一早進去佈置給日本媒體拍照,
這個三角形的教堂完全被水池環繞, 想想看新娘穿白砂走在水上的樣子, 超浪漫!
- Jul 07 Fri 2006 07:44
Limburg 快速瀏覽(九, the end)
Cadenhead Master Class是我在Limburg唯一參加的一場, 其實我總共報了三場, 但是不同於東京酒展, 這裡展場中的酒太吸引人了, 後來都放棄繳錢的TASTING, 直接在場中喝. Cadenhead的 “Master” 也不是很 Master, 只是他門負責歐洲地區的銷售經理而已, 一個年輕人, 嗯! 來撐場面的而已, 基本上除了跟你說喝哪一支酒之外什麼也沒說, 讓我有點失望, 這裡參加的人也少很多, 大約一場只有二十位, 場地也很小, 不是很舒服! 四支酒純粹是混紀錄而已!
82 Glenkinchie 18yo 1987/2006 (56.5%, Cadenhead, Bourbon Hogshead, 246b.)
- Jul 05 Wed 2006 20:56
Limburg 快速瀏覽(八)
玩家的圈子真的很小, 一大早跟著Serge他們晃進來會場, 他們一進來就望三樓的會議室跑, 我還以為他們想聽什麼演講, 糊裡糊塗的跟進去才發現是另外一個德國當地的有名團體Regensburger Whisy-Club辦的tasting. 當場有點給他尷尬, 因為我沒有報名…不過Maniacs的名號還是很好用的, 當場幫我打個招呼, 繳個錢就進去了.在這裡試了五支酒. 其中那支Glenfarclas 1968是Luc裝瓶的那支, 喝過了就不再紀錄.
- Jul 01 Sat 2006 21:20
Limburg 快速瀏覽(七)
92 Hazelburn 8yo (57.4%, Cadenhead‚s bond reserve, sherry, 290 bottles, 2006)
這支酒又是我們在準備拍Maniacs合照的時候從我們Machiel手中拿出來的,這是號稱第一支IB Hazelburn, 超級重雪莉, 我個人還蠻喜歡的, 但是其他人覺得太重了些!
