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嗚!嗚! 愧對眾家酒友, 沒想大大家還是把這些珍貴的Laphroaig 開下去了, 早知道還是要拿支Laphroaig來, 不過有機會喝喝澳洲酒也是不錯的啦! 

晚到了些, 陪小朋友游泳, 不知不覺間女兒已經游的比我快了, 真是歲月不饒人! 眾家酒友還真是出了大本錢, 現場的酒多到喝不完, 挑著喝了這些.

Date: July 7, 2007
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剛剛看到一則新聞, 觀光局說明年開始觀光飯店必須在三處明顯地點標示開瓶費的收取標準, 讓我不得不在此說說我的感想.

大家不覺得很奇怪嗎? 為何是觀光局出面規定觀光飯店, 而不是內政部出面規定所有餐廳都必須這麼做, 如果你google一下應該就明白了, 因為所有的跟開瓶費有關的新聞都在大陸. 

我不能說觀光局魅中, 我只能說台灣人民太笨, 從來不會去爭取自己的權益.
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一晃眼, 居然已經十幾年沒上阿里山了, 剛好利用陪外國友人上山的機會, 約了在阿里山當解說員的當兵朋友上山, 運氣不錯的在一連串的陰雨綿綿中碰到了個萬里無雲的好日子, 真棒!


上山前先到的地方是林務局的樹木銀行, 這是號稱使用了大量檜木的綠建築, 這裡也是國內大樹的中途之家, 朋友在此當義工解說, 只是進去晃了一圈, 有點讓我感到不可思議的是綠建築中的員工不太環保, 辦公室開著冷氣居然大門洞開, 顯然員工的環保意識非常不足, 譴責一下!

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Date: Jun. 23, 2007

一年一度的世貿美食展又來了, 在聽到李大哥說起有澳洲的威士忌來展後, 還是忍不住跑了一趟.  一進去沒多久就看到澳洲塔斯馬尼亞的小攤位.  澳洲的威士忌酒廠其實還不少間, 月初去澳洲就碰到好幾個澳洲威士忌酒廠的人, 澳洲威士忌酒廠的先驅就是位於塔斯馬尼亞的Lark Distillery, 在80年代初期時Lark夫婦認為在Tasmania沒有理由製造不出高品質的麥芽威士忌,(這裡已經有優質的葡萄酒與啤酒), 但是當時澳洲的法令並不允許小規模蒸餾廠設立, 經過他們夫婦的努力遊說後才改變, Lark Distillery成為1830年之後澳洲的第一間威士忌蒸餾廠! 我在月初的時候碰到包含Lark在內的三間蒸餾廠廠主, 他們都很認真的想要找所有澳洲的威士忌蒸餾廠業者來台灣宣傳, 因為多數澳洲威士忌酒廠的生產量太小了, 還真的沒有數量外銷, 他們只是有著製造出澳洲威士忌的驕傲而想跟品酒家們分享, 沒想到這麼快就看到澳洲酒廠的人來台.


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Date: Apr. 22, 2007



Lindores 是比利時的品飲團體, 與一般品飲團體不同的是他們採取的是封閉的精英路線, 新血的加入須有原有成員的一致同意, 成員們幾乎都以喝珍稀老酒為主, 想參加Lindores還真的要有點本才參加的起!
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Date: May 8, 2007
Place: at home.


The original Port Ellen Distillery
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Date: Apr. 21, 2007
Place: Limburg Whisky Fair



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Date: May 7, 2007
Place: at home.



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似乎一陣子沒聽到大家討論野壽司了, 前一陣子他們已經悄悄的搬家, 上週六突然想起來才跑去新址試了一下, 新店的吧台與原本差不多大, 桌數也差不多, 但是空間寬敞很多, 視覺上較為舒服!

帶小孩的關係, 我們還是很自覺的坐桌子, 中午還是有供應七百元左右的午間套餐, 是生魚飯加四顆握壽司, 正式的套餐有兩種, 都是八顆握壽司加上一些前面的燒烤蒸蛋等等, 有點訝異的是價錢降了許多, 正式的套餐分別是$1,500與$2,000. 提供的食材還是非常的新鮮多變, 完全沒有偷工減料的嫌疑!

聽外場的服務生說才確定料理長換人了, 似乎是與股東改變有些關係, 現任的料理長一樣很年輕, 似乎是東京本店的親戚, 代表的似乎是本店經營台灣的決心. 由於料理長之前在築地打工過, 對於食材的選擇比較大膽多變, 對於喜歡嚐鮮的朋友也許會有更多驚喜.
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Tasting Date: May 7, 2007
Place: at home.



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Date: May 26, 2007
Place: W酒坊

早早來到這裡, 主要的原因還是在SMWS台北會員室熱到直冒汗, 人真的很多, Chloe的人氣果然很盛! 許多帥哥美女到場祝賀, 應該多拉些人進社團充充人氣.

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去參加澳洲麥芽狂人Craig Daniels 的五十歲生日慶祝品飲, 週一回來.  他預計從今天開始到禮拜一要開40支珍稀酒慶祝, 大概沒辦法全喝到. 這是酒單提示!

Flight 1 - Bourbon Cask Malts 40-46% (Glen Albyn 1963 (89), Glenglassaugh 1973 (84), Arran 1996 (86), Craigellachie 1971 (84), Knappogue Castle 1990 (81))  5 whiskies 
 

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記得去年九月去蘇格蘭參加Keeper of the Quaich的入會儀式時第一次看到新瓶裝, 沒多久就看到愛丁頓集團發布的新聞稿, 宣示他們將要大規模行銷Highland Park的決心!  當時的感覺有點憂喜參半, 高興這間好酒廠能夠被更多人欣賞, 也同時憂心不再能夠以低廉的價位喝到這支好酒! 時隔接近一年, 當新瓶裝已經灑滿世界各地的時候, 台灣也終於迎來這新瓶裝的上市!


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看到Yilan的夏季餐宴在此舉行,雖然心裡癢癢的, 但是外務太多, 還是只能祝福大家, 有時間的人不妨去排排候補, 通常還是有機會的.

昨天剛好找不到地方吃飯, 也就想說過去看看, 不過帶著小朋友, 決定試試較少人推薦的燒肉!

燒肉位於最內部, 在氣氛上面稍差(比較不熱鬧), 尤其有相當多的包廂, 不免引人遐想, 是逃避狗仔讓人幽會的好地方嗎?

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