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Date: Apr. 22, 2007
Lindores 是比利時的品飲團體, 與一般品飲團體不同的是他們採取的是封閉的精英路線, 新血的加入須有原有成員的一致同意, 成員們幾乎都以喝珍稀老酒為主, 想參加Lindores還真的要有點本才參加的起!
Lindores的人也比Maniacs要更瘋狂的多, 幾個重量級的威士忌節慶都少不了他們的身影. 他們也總是利用這些機會在場外辦起了自己的品酒會! 去年他們辦的是晚上的餐酒會, 今年他們則選在Whisky Fair結束辦了場閉幕品飲!
老實說, 華航那狹窄的座椅加上第一天的狂歡把我所有的精力都榨光了, 參加完上午的Pit的品酒會後, 匆匆進去會場開始裝酒, 然後就非常不行的決定回旅館睡覺.
交代老婆在品飲開始前叫我起床, 睡了一覺感覺活力又回來了! 一樣在會場外面的噴水池跟大家碰面, 當然, 參加的人還是跟早上Pit那場的人差不多, 越來越覺得品酒的圈子真的很小!
Lindores這次的品飲主題是要喝收藏級的Moon Imports 的海底系列(The Sea)! Moon Imports 是間義大利裝瓶商, 旗下擁有的酒並不多, 但是選酒功力不錯, 過去曾經在不同年份推出過不同系列的「美標」酒, 其中最受歡迎的應該是The Bird系列, 其次大概就是這次的 The Sea, 其他較有名的還有 The Animals等. Lindores這次挑選的酒也沒有涵蓋The Sea的所有酒款, 只是從中挑選較冷門的幾支做品飲! 而作為插花主題的, 則是品項眾多的Cheese, 除了墊墊底外, 也讓大家嘗試威士忌與Cheese的搭配!
Speyburn 1967/1988 (46%, Moon Import, C#1198, 360 bts. The Sea)
C: Golden.
N: Rich, malty, lot's of tropical fruit, light peat?!
P: Medium body, medium-long finish, very nice palate.
C: 90 points. Unexpected good. a nice selection. finished the best(and sweet). 沒有想到老Speyburn能夠有這樣的水準, 尾韻甜美悠長, 這正是我期待的不經意感動!
Glenlivet 1972/1988 (46%, Moon Import, C#3156, 384 bts. The Sea)
C: Light gold.
N: Very good malty feel. Apple, clear fresh fruit. Very clean. Just like the Glenlivet.
P: Light body, medium finish.
C: 86 points. 正常Glenlivet 應該要有的表現. 或者有點稍稍超出正常.
Glen Keith 1967/1988 (46%, Moon Import, C#1417, 370 bts. The Sea)
C: Golden.
N: Grassy, new spirit like. Light Stong. then more malty feel.
P: Very light in body. short finish.
C: 82 points. Not bad, not so impressive, a comparing light malt. 感覺很輕盈, 讓你聯想到標準裝瓶酒標上的鱒魚!
Aultmore 1973/1988 (46%, Moon Import, C#4973, 348 bts. The Sea)
C: Golden.
N: Malty, quite rich, but easy.a little bit boring nose.
P: Medium-light body. short finish.
C: 79 points. Quite boring one. though not bad. 可以喝的酒, 但是感覺比較無聊.
Ben Nevis 1970/1988 (46%, Moon Import, C#193, 380 bts. The Sea)
C: Brown.
N: Deep, Sherry prum, tropical fruit, 檀香, 烏梅, 彷彿走在夜市裡面的感覺.
P: 很烏梅的酸, bitter finish.
C: 85 points. Not bad sherrycask. Just kind of weired. Must be a strange cask. 其實喝起來不難喝, 就是很怪的一支酒, 搞不懂夜市香氣從哪裡來的.
然後最後一支是支相當罕見的紅標Moon Import的Talisker.不屬於The Sea的系列.
Talisker 1979/1994 (46%, Moon Import)
C: Yellow.
N: Quite peaty as a Talisker. Rich and with lot's of iodine. Sea. Quite fresh. very grassy. with hint of smoke and match box.
P: Very sweet. Light body. short finish.
C: 85 points. very nice nosing, just normal palate. 聞香很棒的一支酒. 只是有些失落感.
Lindores 是比利時的品飲團體, 與一般品飲團體不同的是他們採取的是封閉的精英路線, 新血的加入須有原有成員的一致同意, 成員們幾乎都以喝珍稀老酒為主, 想參加Lindores還真的要有點本才參加的起!
Lindores的人也比Maniacs要更瘋狂的多, 幾個重量級的威士忌節慶都少不了他們的身影. 他們也總是利用這些機會在場外辦起了自己的品酒會! 去年他們辦的是晚上的餐酒會, 今年他們則選在Whisky Fair結束辦了場閉幕品飲!
老實說, 華航那狹窄的座椅加上第一天的狂歡把我所有的精力都榨光了, 參加完上午的Pit的品酒會後, 匆匆進去會場開始裝酒, 然後就非常不行的決定回旅館睡覺.
交代老婆在品飲開始前叫我起床, 睡了一覺感覺活力又回來了! 一樣在會場外面的噴水池跟大家碰面, 當然, 參加的人還是跟早上Pit那場的人差不多, 越來越覺得品酒的圈子真的很小!
Lindores這次的品飲主題是要喝收藏級的Moon Imports 的海底系列(The Sea)! Moon Imports 是間義大利裝瓶商, 旗下擁有的酒並不多, 但是選酒功力不錯, 過去曾經在不同年份推出過不同系列的「美標」酒, 其中最受歡迎的應該是The Bird系列, 其次大概就是這次的 The Sea, 其他較有名的還有 The Animals等. Lindores這次挑選的酒也沒有涵蓋The Sea的所有酒款, 只是從中挑選較冷門的幾支做品飲! 而作為插花主題的, 則是品項眾多的Cheese, 除了墊墊底外, 也讓大家嘗試威士忌與Cheese的搭配!
Speyburn 1967/1988 (46%, Moon Import, C#1198, 360 bts. The Sea)
C: Golden.
N: Rich, malty, lot's of tropical fruit, light peat?!
P: Medium body, medium-long finish, very nice palate.
C: 90 points. Unexpected good. a nice selection. finished the best(and sweet). 沒有想到老Speyburn能夠有這樣的水準, 尾韻甜美悠長, 這正是我期待的不經意感動!
Glenlivet 1972/1988 (46%, Moon Import, C#3156, 384 bts. The Sea)
C: Light gold.
N: Very good malty feel. Apple, clear fresh fruit. Very clean. Just like the Glenlivet.
P: Light body, medium finish.
C: 86 points. 正常Glenlivet 應該要有的表現. 或者有點稍稍超出正常.
Glen Keith 1967/1988 (46%, Moon Import, C#1417, 370 bts. The Sea)
C: Golden.
N: Grassy, new spirit like. Light Stong. then more malty feel.
P: Very light in body. short finish.
C: 82 points. Not bad, not so impressive, a comparing light malt. 感覺很輕盈, 讓你聯想到標準裝瓶酒標上的鱒魚!
Aultmore 1973/1988 (46%, Moon Import, C#4973, 348 bts. The Sea)
C: Golden.
N: Malty, quite rich, but easy.a little bit boring nose.
P: Medium-light body. short finish.
C: 79 points. Quite boring one. though not bad. 可以喝的酒, 但是感覺比較無聊.
Ben Nevis 1970/1988 (46%, Moon Import, C#193, 380 bts. The Sea)
C: Brown.
N: Deep, Sherry prum, tropical fruit, 檀香, 烏梅, 彷彿走在夜市裡面的感覺.
P: 很烏梅的酸, bitter finish.
C: 85 points. Not bad sherrycask. Just kind of weired. Must be a strange cask. 其實喝起來不難喝, 就是很怪的一支酒, 搞不懂夜市香氣從哪裡來的.
然後最後一支是支相當罕見的紅標Moon Import的Talisker.不屬於The Sea的系列.
Talisker 1979/1994 (46%, Moon Import)
C: Yellow.
N: Quite peaty as a Talisker. Rich and with lot's of iodine. Sea. Quite fresh. very grassy. with hint of smoke and match box.
P: Very sweet. Light body. short finish.
C: 85 points. very nice nosing, just normal palate. 聞香很棒的一支酒. 只是有些失落感.
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