Single Malt Lover!

終於收到了, 第一次跟這位收藏家買酒, 雖然有人介紹, 還是懷這袒澀的心, 不過為了這隻傳說中的珍品, 值得賭一下! 先匯了一大筆錢, 等待了將近兩個禮拜, 下午進辦公室就看到這個期待已久的包裹!



有點擔心的狀況下做了完整的開封紀錄, 嗯! 包裝的不錯!

85  Compass Box Double Single (46%, Exclusive for Craigellachie Hotel, 650b.)
這支酒其實應該算是調和威士忌, 但是又跟調和威士忌不太一樣, 是用12年的Clynelish及15年的Cambus混合, 前者是單一麥芽, 後者算是單一穀物, 所以叫做Double Single.  個人認為還蠻容易喝的, 但是並不複雜, 酒瓶的背標認為Cambus是讓這支酒成功的原因, 頗值得玩味!

Ben Nevis 34yo 1966/2001 (53.7%, OB, Sherry Hogshead#4276, 209b. exclusive for Alambic Classique Germany)

90 points, extreaminly good stuff.  Classical malt.  Freshing .From a sherry cask but actually relaease lots oak aroma.  Rounder will fininshed extreamly long.  Very surprising and enjoyable. 沒看酒標之前覺得比較像是波本桶, 雪莉的味道沒有那麼明顯, 但是這支酒反而顯現出很特殊的木頭清香, 讓他整體感覺清新起來, 力道仍然存在, 很平衡而攸長的一支成功作品。

感謝酒友SUSC熱心提供

推一下我姊的部落格, 有她突尼西亞旅行的紀錄與個人的一些生活感想!

可以直接去按左下角的連結http://www.wretch.cc/blog/rtnlinda

前些時候有幸在一個餐酒會前會上認識著名詩人同時也是聯合文學的主編許悔之先生, 當時介紹人稱呼我是品酒專家, 我拿出我的社團名片給他, 然後順口說:「不敢當, 這只是興趣, 我另有正職!」 悔之兄很風趣的說:「我了解我了解, 就好像我說我是詩人但是詩人不能當飯吃一樣!」 

嗯! 仔細想想, 自己是否已經有點沾沾自喜的以品酒家自居了呢? 這是有點耐人尋味的問題, 這兩年來幫許多不同的地方做了些工作, 開始被稱呼老師、大師、達人…其實自己本質上的還是喜歡稱呼自己是玩家, 近來堆了好多好多的樣品喝不完, 接了好多好多的業餘工作做不完, 不過開始嘗試將自己的步調放慢, 重新去找尋輕鬆喝酒的樂趣, 也在工作的苦惱中尋得知識增長的快感, 重新找尋到自己以知識分子自居的驕傲!(不只是銅臭味的生意人) 

有些人知道我接了份大工作, 導致閒暇的時間都沒辦法做網站的更新, 不過還請朋友們耐心等候, 這份工作的完成對大家知識的增長會大有幫助, 希望年底能完成!

Limburg 酒展照片已上傳.
Please visit the website below:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=kingfisher&book=22

這裡是天堂也是地獄, 東西多到不知道該如何喝, 多到不知道要怎麼買, 好累! 但是真的是讓人難以想像的一個酒展!

Kingfisher在法蘭克福機場

據說是最棒的玩家威士忌酒展, 預計周二回來.
 http://www.whiskyfair.com

Talisker 20yo 1981/2002 (62%, OB)
Color: brown, clear, fine legs, going down quick
Nose: Peat and sherry, gras, earthy, lomon, citrus, mint, malty, old, some yellow flower, rice, creal.

Balblair 40yo (42.8%, The Single Malts of Scotland, Cask#1346, 152b. Hogshead, Anniversary slection)
Color: Brown, clear, watering.
Nose: Quite nice, lot's citrus, tropical fruit, a little bit earth, very light peat, quite nice flower, creaming.
Taste: Dry, bitter, watering, not very good finish.

昨天看到有立委質詢說目前市面的米產地標示不清楚, 裡面有可能會有外國的米參雜進去, 不是很清楚真實的情況如何,但是真的有點感觸!

可能跟從事畜產業有關, 也可能是家裏鄉下也還有稻田, 我總是對國產的農產品有些期待的, 在這種情況下, 我特別討厭那些菜蟲,米蟲, 每次聽到產地價格崩盤的時候就很生氣爲什麼末端價錢都沒有降, 每次聽到這種魚目混珠的做法就覺得這是天理難容的事情!

記得台灣剛開放稻米進口的時候曾在某間餐廳吃到用泰國米炒的廣州炒飯, 我跟服務生反應說他不應該用泰國米, 吃起來像是在美國吃中國菜一樣, 服務生還跟我說那是因為炒飯要炒的一粒一粒的才會好吃, 所以特別挑泰國米, 當場有點無言以對, 所以是技術不夠的關係了喔! 後來就沒再去吃那間了, 沒多久那間也關門了!

你知道是誰設計的嗎? Charles Chree Doig.
原始設計的Pagoda 仍在運作的就是圖中的Laphroaig.

剛被賣給義大利酒商, 在義大利是銷售第一名的Single Malt. 2/27試飲



Glengrant 26yo 1975/2001 (43%, Scottish Castles Cask#5529, series 3)

2/18 Ardbeg品酒會之前在Cheers 喝的.

Glengoyne 30yo 1975/2005 (50.8%, OB, CAsk#1531)
Color: brown. 
Nose: thick, lovely fruit, very glengoyne, deep.