最近喝了兩支Dr. Bill Lumsden的新作, 雖然因為鼻子嚴重過敏而還沒有詳細記錄, 但是初步評估都是上90分的酒, 兩支都可以說是Bill Lumsden相當成功的代表作品, 先預告一下:

今年分成三個價位頒獎, 目前所有大獎與獎牌都已全部公布,先恭喜台灣參賽的三支酒都得到銅牌的榮耀! 在這種完全不分價位酒齡的盲飲中, 能夠得牌都是很不容易的事情. 得獎的酒還有許多在台灣可以找得到的! 大家趕快加油下單吧!

想知道今年的得獎名單就趕快上麥芽狂人競賽的官方網站吧!

http://www.maltmaniacs.org/2008-whisky-awards.html

更有興趣的人可以聽聽看Mark訪問Serge的錄音.

剛剛看到旅遊生活頻道的奧利佛之家禽真相, 一方面有點有趣, 一方面也可以讓一般人了解一下現代養殖業的情況, 有興趣的人可以看一下, 不過似乎是新節目, 都還沒找到介紹與撥出時間, 過兩天如果有看到再放上來!

當然這個節目是以動物權出發點做的節目, 強調的是有機的東西比較好, 西方世界還是比較重視這方面, 過去我們在推廣保育觀念的時候都比較不能理解生命權的觀念, 現在雖然比較瞭解了, 但是還是很嘆為觀止啊!

恭喜Dr. Bill Lumsden榮獲年度業界領袖獎項, 真的是實至名歸!

Announcing the 2008 Malt Advocate Whisky Awards

The 2008 Malt Advocate Whisky Awards were announced last week just prior to WhiskyFest New York. The awards ceremony occurred at the Marriott Marquis on Times Square.

Here is a listing of the award winners. A full write-up will appear in the 1st Quarter 2009 issue of Malt Advocate magazine, due out on January 15, 2009.

應該很多酒友都知道我是蘇格蘭雙耳小酒杯執持者(Keeper of the Quaich)，這個組織僅邀請對蘇格蘭威士忌產業有具體貢獻的人參加。不過比較少人知道的，對於組織中較資深而重要的會員會更進一步的頒發蘇格蘭雙耳小酒杯大師（Master of the Quaich）的榮耀.

昨日下午應邀參加百齡壇的活動, 順便協助我們蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會的主席,同時也是少數的Master of the uaich之Mr. Bill Burgas擔任品飲會的翻譯. 這是一場別開生面的郵輪品飲, 必須稱讚主辦單位很細心的在每個酒杯加蓋避免香氣流失. 其實這是很簡單的一個動作, 只是真的很少公司會留心, 稱讚一下!

主席就是主席, 是不是很有貴族氣息, 超崇拜的!大家注意到了嗎?正確的蘇格蘭裙穿法應該是剛好在膝蓋上面一點點的位置.而且要有點肚子穿起來才好看! 嗯! 最近真的胖了.

說起來還得感謝B大的提醒才沒錯過這支酒, 寫了封mail去問Serge能不能幫忙, Serge轉給一位住在巴黎的酒友, 二話不說就先幫我買了, 後來碰到他們家baby出生又換了工作, 這支酒也又一直擺在他家, 值到昨天才寄過來, 而讓人感動的事情是我都還沒付錢,這個圈子的酒友還真是可愛!

這支1970 Vintage Cask是裝巴黎機場Aelia免稅店的獨家特別裝瓶.

這是Vintage Cask的第一支雪莉桶裝瓶, 除了桶號"剛好"是16191外,總裝瓶數也"僅"有191瓶. 很值得收藏的珍品.

艾雷元素是很有趣的一個系列，我最著迷的事情就是有關Laphroaig的那段故事，以下來自進口商的宣傳稿：

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

艾雷元素The Elements of Islay簡介

豪邁國際（whisky.com.tw）很榮幸在此宣布艾雷元素威士忌（The Elements of Islay）在台豪邁上市！艾雷元素的靈感來自於中古時期煉金術士所用的藥劑，標籤設計巧妙的結合了化學元素符號與醫療標籤的概念，連酒瓶都刻意選擇醫療用的點滴瓶，並使用特別造型的塑膠膜封裝。

時間：2008年10月24日（五）19:00～21:00
題目：蔡伯鑫【沒有摩托車的南美日記】
地點: Geo Cafe, 臺北市汀州路四段87號
---------

由於附近有顆列管的大樹, 有些鳥兒會飛過來後方鄰居的水塔休息, 常見的當然是都市三寶之二的白頭翁與麻雀, 但是偶而也可發現樹鵲與喜鵲. 昨天早上依照往例送完小孩上學後, 上樓開了咖啡機預熱, 走出陽台開始澆花, 赫然發現水塔上歇息的並不是常見的紅鳩, 而是頗為罕見的綠鳩, 欣喜的看了一下, 發現這群綠鳩居然不太怕人, 趕緊下樓找出許久未出動的300mm大砲, 拍下了這些難得的照片.有興趣的人可以到相簿看更多照片.

今年的麥芽狂人競賽收件截止了, 所有參賽單位的名單已經出現在網路上了, 有興趣的人可以按下面的連結:

http://www.maltmaniacs.org/2008-whisky-awards.html

今年社團有參賽喔

八月初的某日,正在為了明年預算的數字焦頭爛額的時候, 無預警的收到一份給我的快遞.

好大一個黑色盒子, 不記得有買甚麼東西, 看了看寄件人是酩悅軒尼詩, 心裏想說中元才剛過, 好像中秋還沒到吧? 抱著一絲懷疑打開看了一下, 裡面放了兩個附蓋子的ISO杯, 中間有一個貼了簡單標籤的酒瓶, 上面寫著Confidential Preview Sample, 品名則是Glenmorangie Signet.

嗯! 有點詭異, 旁邊有一封信, 原來是來自Dr. Bill Lumsden, 內容大概就是他工作的樂趣就是可以自由創作出新風味的威士忌, 當然對於新的口味他也不是很有把握, 所以有時候他會希望聽聽看一些品酒家們的意見作為改進的依據. 他希望我試試看, 過段時間他再跟我聯絡聽聽我的想法.

很驚奇的事情, 心中充滿著歡喜, 剛好隔天晚上約了開監事會議, 就把這支酒留到監事會一塊喝. (當然結果有許多人已經從Lazy的部落格得知了)

看了一下應該明後天累積人氣就會破20萬大關吧! 這幾天有過來造訪的酒友不妨留意一下, 有抓到圖的人請傳給我, 我會準備一個小sample致謝.

有些人跟我一樣不太會抓圖, 麻煩把螢幕停留在人氣的部分, 按一下鍵盤右上方的那個 "Prt Sc"按鍵, 然後隨便找個文書處理軟體按 "貼上" 就可以把圖貼過去了, 記得文件要先儲存, 然後再寄給我.

還在思考要開哪一支酒慶祝, 目前比較傾向於開老Cadendead矮胖瓶, 所以應該是不有名的酒廠啦!

什麼?你居然不知道Pekoe？算了，那我大概該說你該學習怎麼讓自己的生活過得更好些吧!

在經濟不景氣的時候開店真的需要一些勇氣，身為Pekoe產品的忠實愛好者，更該大力疾呼大家有空多去走走。

想知道Pekoe情況的人可以參考下面連結:

今年的MMA已經悄悄的開跑了, 也不知道自己還能當評審當多久, 剛好看到Malt Advocate 提起一些比賽的情況, 裡面有些很有意思的字句, 在此稍稍提一下:

Malt Advocate 2008 Q3 p.53 Here are the winners! by Lew Bryson

......麥芽狂人的做法不是讓評審飛到固定的地點品飲, 而是將威士忌運送到評審手上. 他們要求參賽單位將已經裝瓶銷售的酒款寄一瓶到指定地點, 他們不接受特別為比賽生產的酒, 也限制每個參賽單位僅能送三瓶酒參賽. 之後再精細的將酒分成50ml一份的樣品, 僅以編號標示後寄到遍佈全世界的評審手上. 麥芽狂人Johannes承認這樣的做法花費很高,而且也年年攀升, 不只是郵資的負擔, 許多麥芽狂人必須親自飛到歐洲協助分裝作業, 或者是必須親自前來領取樣品以避免寄送過程中海關的刁難. 「我們因為是業餘人士, 必須自己負擔郵資與旅費, 不過只要我們的血液中仍然存在著對於威士忌的熱情, 我們還是會很樂意付出!」

昨晚去101的85樓欣葉請日本客人吃飯, 是長期合作的日本供應商的第三代, 據說當初我爸第一次看到她的時候她才跟我兒子一樣大, 轉眼間已經變成研究所畢業的大美女了! 回來有點累了, 也沒看e-mail, 剛好錯過了這件事情.

荷蘭的威士忌作家Hans Offringa提議將威士忌大師Michael Jackson的冥誕３月２７日定為國際威士忌日，這是相當有意義的事情，在此呼應一下，讓我們一同舉杯慶祝這個節日！