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今天(Oct. 12, 2007) 在整理藏酒, 收到這千禧年的Springbank六支一組套酒時覺得有點不對勁, 仔細一看, 天啊!我被魔鬼光顧了!



套酒中的50年居然只剩下一半, 40yo與45yo也有明顯下降, 掙扎了一下, 決定開來喝喝看, 果然, 50yo那支的酒死掉了! 酒精全數揮發, 僅剩下略酸而淡的黃色液體.  真的有點欲哭無淚, 老婆安慰我說:天使降臨了, 別傷心! 我說:絕對是魔鬼!


還是奉勸大家, 真的很珍貴的酒還是花點時間封一下, 尤其是這種金屬旋蓋的小瓶, 否則不如早點賣掉或是喝掉, 心疼啊!



(補)
當天晚上當然是趕快喝喝看了! 紀錄如下:

Springbank 25yo (46%, OB)
C: Brown.
N: Malty, honey, deep, very nice tropical fruit.
P: Medium body, medium long finish.
C: 94 points. I'd like to cry, what a wonderful good whiksy.

Springbank 30yo (46%, OB)
C: Dark brown.
N: Very malty. dark fruit. deep nose.
P: Mil,medium body, long finish. rounded.
C: 91 points. A more matured version. Still un-belivable good.

Springbank 35yo (46%, OB)
C: Brown.
N: Old malt, barn, grain. ester.
P: Medium light body. medium finish.
C: 91 points. Start to feel like an old malt.

Springbank 40yo (40.1%, OB)
C: Gold brown.
N: hint of peat, rice, unique, old, grassy, flower.
P: Light body, minty, somewhat weak. last long. minty finish.
C: 93 points. A unique example different face of Springbank.

Springbank 45yo (40.1%, OB)
C: Golden brown.
N: Warm, lightly peated. old malt feel.
P: Light body. dry finish. last long. weak in body.
C: 90 points. somewhat weak in style. need some time. still enjoyable. 

Springbank 50yo (40.5%, OB)
C: Yellow.
N: Very weak. Gone. no alcohol.
P: weak, 
C: No comment!

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留言列表 (12)

發表留言
  • Mitch
  • 魔鬼也就是墮落的天使,這也難怪-_-~~~~~~
    不過這惡魔真厲害,專挑好酒喝,從高年份的喝起......
    Parafilm萬歲,大家真的記得不要偷懶,封太久沒動過的也要記得稍微檢查一下,封模也是可能劣化的
    另,我請老同事幫我問問樣品瓶了,希望很快會有好消息
  • Axe
  • K大請節哀...
    失之東隅,收之桑榆
    相信K大最近好事將近了
  • James
  • K兄:
    剛剛才看完您慘痛的經驗,猛然往自己左手邊一看,哇塞!4瓶Ardbeg Story of peat小樣中的10yo,17yo一隻在肩膀,一隻在胸部,還好Uigeadail和Kildalton勉強維持原狀,天阿!今年才買的哩,不過比較幸運的是魔鬼可能較嗜泥煤,發現17yo沒搞頭,於是放過了Kildalton.....
    在此也虔心為那3支老春天祈福,希望帶走他們的是天使,而非魔鬼!
  • L.H
  • 唉~我現在拿到酒都是先封再說
    真的不能偷懶
    另外放酒的地方除濕機別開的太勤快
  • Brian
  • 無論大小 , 只要是到手的酒 , 一律先以Parafilm封瓶再說 , 目前為止 , 封口的酒狀況都還不錯 ...
    唉 , 我真想當K大家的魔鬼 ...
  • Mitch
  • 以下開放報名______要去K大家當惡魔的請出聲______
    Mitch
    Islay
    HCN
    報名截止___________________________________________

    Ptt當鄉民太久了~~~~~~劣習

    話說James的一言才讓我想起我也一組Peat Guide,剛剛才趕快封口,還好幾支狀態都還OK
  • 小謝
  • 下降的速度也太可怕了!不過專挑老酒這倒是有意思!
  • kingfishertw
  • 發狠起來, 除了壞掉的那支50年外, 其他跟老婆乾掉了!

    結果最棒的是25yo, 自己覺得40yo與45yo也似乎有一點點變質, 但是還OK就是了!
  • Kingfisher
  • 陸續檢查其他的迷你酒, 發現另外一支被光顧的酒, 也是Peat Prosol裡面的Ardbeg 10yo, 我們家的Devil顯然還蠻有品味的.
  • Mitch
  • 還好不是被光顧Kildalton,不然更是傷心
    我除了Peat proposal之外還有一支A10yo的50cc小樣品,那是我老婆在倫敦Knightbridge的Cadenhead's買給我的紀念品,Cadenhead's耶,怎麼在我離開倫敦回到Manchester的時候他才找到!Anyway,他也只認識我愛阿貝,也就買了這個紀念品給我,只是有點三條線,不過,總是有用Parafilm纏好,要不K大你拿去湊一套!
  • 我的早就不是一套了, 第一次寄來裡面的17yo就破了, 跟酒廠說, 酒廠二話不說再寄了一套, 還是破17yo....於是,算了!

    kingfishertw 於 2007/10/21 04:48 回覆

  • Mitch
  • 從好處來看,至少有兩個Kiltalton可以開一瓶
  • L.H
  • 唉 兩次都破17yo應該不是偶然,
    Ardbeg真的該好好檢討一下他們的包裝啦