Single Malt Lover!

Date: May 24, 2007
Place: SMWS 台北會員室


選酒團隊聚會都是很祕密的, 當然沒有這麼多人啦! 


時間回到SMWS台北會員室開幕前夕, 台灣選酒團隊的第一次聚會, 目的就是要試飲第三季的進酒, 出席的有林大哥, 陳大哥, 我自己, 還有SMWS的幾位核心工作人員!

雖說是選酒, 但是其實台灣分會還處於起步狀態, 第一優先的還是要提供會員足夠的選擇,酒都不夠賣的狀況下, 當然是能進則進, 況且SMWS的選酒一向很有水準,台灣選酒團隊目前只是提供意見來決定進口數量! 不過聽說很快選酒團隊就會派上用場, 我們將選出一支台灣專賣的SMWS酒款在明年當作會員入(返)社的禮物.


Caperdonich 12yo 1994/2006 (58,7%, SMWS, C#38.16)
C: 金黃色.
N: 穀物麥芽香氣迎面而來, 透露出漂亮的奶油味, 淡淡的柑桔檸檬香氣緊跟在後, 最後轉為青草薄荷味!
P: 輕到中的酒體, 中等尾韻, 宛如糖果般的甜味瀰漫嘴中.
D: 稀釋後出現相當清楚的青草香氣, 相當易飲的一支酒.
C: 84分, 喜歡青草味或是加冰飲用的人可以選擇這支, 應該很適後飯前小酌!
Kingfisher推薦度:

Linkwood 22yo 1984/2006 (53.9%, SMWS, C#39.59)
C: 淡黃色.
N: 相當多的柑桔檸檬味, 相當清新的感覺, 稍稍的梨子味中隱約感受到穀物氣息, 熱帶果香層次出現, 宛如漫步於從叢林中.
P: 溫暖的中等酒體, 中長尾韻, 很易飲的一支酒.
D: 稀釋後出現更多萊姆檸檬味, 但是還是沒感受到Linkwood常見的花香?
C: 87分, 清新小品,沒有負擔的一支酒.
Kingfisher推薦度:

Clynelish 23yo 1983/2007 (55.1%, SMWS, C#26.51)
C: 稻草色, 相當的淡.
N: 充滿了麥芽味的標準酒廠風格, 還有點餿餿的農場味,紫羅蘭般的花香? 還蠻讓人陶醉的感受.
P: 很甜的口感, 輕酒體, 中短尾韻.
C: 88分, 喝了會上癮的酒.
Kingfisher推薦度:

Glenfarclas 36yo 1970/2007 (54.7%, SMWS, C#1.135)
C: 深棕色.
N: 重雪莉, 稍酸, 巧克力, 嗯! 好像櫻桃巧克力, 雪莉味雖重但是沒有壓過麥芽味, 有些甜酒般的感受.
P: 喝起來還蠻像干邑的水果香甜味,尾韻干澀, 有點怪.
C: 90分, 很棒而獨特的一支酒! 不過真的比較像干邑.
Kingfisher推薦度:

Longmorn 38yo 1968/2007 (52.5%, SMWS, C#7.38)
C: 深棕色
N: 正常的重雪莉Longmorn, 巧克力,煙燻, 相當多的麥芽香.
P: 中等酒體, 溫暖而圓潤, 尾韻短.
D: 稀釋後出現較多燒烤香氣, 宛如鍋巴或是焦糖.
C: 86分, 雖然是支好酒, 但是似乎有點過了巔峰期, 美人遲暮般的感受.
Kingfisher推薦度:

Highland Park 20yo 1986/2007 (50.2%, SMWS, C#4.116)
C: 淡黃色.
N: 石楠花香作為主體, 夾雜著濃郁的沼澤濕地與農舍動物氣息, 清新的檸檬慢慢透出, 春天花圃內百花爭鳴般的感受.
P: 優雅而時尚的感受, 輕酒體, 尾韻簡潔. 
D: 稀釋後出現較多騷味, 尾韻與口感都變得更棒了.
C: 90分, 這是一支優雅而輕柔的Highland Park, 呈現少女般的不同風貌. 加冰塊也很棒喔!(前兩天請老外吃北京烤鴨時配了這支酒,讚!).
Kingfisher推薦度:

Caol Ila 10yo 1996/2007 (59.9%, SMWS,C#53.110)
C: 淡黃色.
N: 重泥煤, 新鮮果香, 相當標準的酒廠風格, 帶出相當多的青草香.
P: 輕酒體, 麥芽甜味, 尾韻短而泥煤明顯.
D: 石南, 薄荷, 柑橘.
C: 85分, 標準而簡單的Caol Ila 
Kingfisher推薦度:

Bowmore 17yo 1988/2006 (53.7%, SMWS, C#3.125)
C: 淡黃色.
N: 充滿泥煤味的花香, 稍為讓你想到Lush,不過當然還談不上有肥皂味啦! 還有點海風徐徐的感覺喔.
P: 相當標準的波摩, 海藻, 堅果, 杏仁,尾韻非常的干澀.
C: 88 points. 聞香很棒的一支酒, 稀釋後尾韻較好,喜歡波摩的酒友應該會喜歡這隻.
Kingfisher推薦度:

Laphroaig 17yo 1989/2006 (58.9%, SMWS, C#29.59)
C: 金黃色, 油!
N: 稍帶刺激感, 碘味重, 還蠻標準的Laphroaig, 相當多的熱帶果香.
P: 中等酒體, 中等尾韻, 稍稍泥煤苦味, 但是還蠻平衡的. 力道很夠.
D: 稀釋的口感較佳, 應該可以加冰塊喝喔!
C: 86分, 也許之前喝太多支了, 也有點過於期待, 總覺得這支酒不如原廠標準裝瓶的10yo Cask Strength.
Kingfisher推薦度:(???你難道不知道SMWS的Laphroaig增值性很高很高的嗎?)