Date: Jun. 23, 2007
一年一度的世貿美食展又來了, 在聽到李大哥說起有澳洲的威士忌來展後, 還是忍不住跑了一趟. 一進去沒多久就看到澳洲塔斯馬尼亞的小攤位. 澳洲的威士忌酒廠其實還不少間, 月初去澳洲就碰到好幾個澳洲威士忌酒廠的人, 澳洲威士忌酒廠的先驅就是位於塔斯馬尼亞的Lark Distillery, 在80年代初期時Lark夫婦認為在Tasmania沒有理由製造不出高品質的麥芽威士忌,(這裡已經有優質的葡萄酒與啤酒), 但是當時澳洲的法令並不允許小規模蒸餾廠設立, 經過他們夫婦的努力遊說後才改變, Lark Distillery成為1830年之後澳洲的第一間威士忌蒸餾廠! 我在月初的時候碰到包含Lark在內的三間蒸餾廠廠主, 他們都很認真的想要找所有澳洲的威士忌蒸餾廠業者來台灣宣傳, 因為多數澳洲威士忌酒廠的生產量太小了, 還真的沒有數量外銷, 他們只是有著製造出澳洲威士忌的驕傲而想跟品酒家們分享, 沒想到這麼快就看到澳洲酒廠的人來台.
來台的這間酒廠叫做Hellyers Road, 原本這間酒廠的名字叫做Whisky Tasmania, 可能是為了避免與另外一間Tasmania Distillery混淆而在去年九月裝瓶時改以Hellyers Road 品牌名稱行銷. 酒廠在 1999年一月開始蒸餾, 是目前澳洲威士忌酒廠中最有企圖心的一間, 已經有超過2,500桶原酒熟成中,全數使用波本桶陳年. 理論上他屬於偏輕而帶著草味，有點像愛爾蘭威士忌的風格。並且包含不同程度的泥煤, 我手上有兩支酒他們家的酒,一支是普通版本, 另一支則是重泥煤版本, 可惜這次他們只有帶普通版本來, 本來帶了重泥煤版本去, 想說如果碰到的社員多就開來喝, 但是居然沒看到其他社員, 看起來大家都乖乖的在補上班.
Hellyers Road NAS (46.2%, OB, From Whisky Tasmania)
C: Light yellow.
N: Very grassy. malty, hint of fruit.
P: Light body. grassy. finished rounded.
C: 78 points. A nice light style. malt. still get clear new spiirt feel. but taste clean and nice. 其實相當不錯的酒, 但是聊了一下有點詫異的貴, 只能說澳洲的威士忌都很貴吧!
接下來走了走, 都在日本區逛, 與老婆不小心就喝了一大堆清酒, 燒酌, 加琉球泡盛, 印象較深的是下面這幾支酒.
老婆的臉很快就紅了起來, 趕快逃離日本區, 本來想在加拿大區找找葡萄酒喝, 不過喝了兩個攤位都很普通, 還好旁邊還有金蘭攤位的漂亮Show Girl炒炒氣氛, 看看時間也不多了, 直接衝向常瑞的攤位. 常瑞今年跟Decanter 合辦尋找酒鼻子的活動, 現場相當熱絡, 張老闆看到我就說沒酒可喝, 原來一堆老酒前兩天就幾乎賣光了, 看來是搭上了股市熱潮, 誰說台灣經濟差的!
開玩笑開玩笑, 先喝了兩支他們代理的西班牙Rioja 的 Lan的紅酒, 然後進入威士忌的部分.
Bruichladdich 1970/2006 (40.2%, OB, C#5154, 240Bts.exclusive for taiwan, with photo of Jim, Duncan and Michael Chang)
C: Gold.
N: Lot's of vanilla, very fruity, very bruichladdich, warm. creaming.
P: mediam light body. medim finish. Quite vanilla in palate.
C: 88 points. a very nice 1970. 這支酒是張老闆親自去酒廠挑的酒, 有著張老闆與Jim及Duncan的合照. 這支酒在Whiksy Bible中只給了79分, 我個人覺得這是非常不公允的分數. 只能猜測Jim Murray拿到了一個保存非常差的sample.
Bruichladdich 12yo 2nd Edition (46%, OB)
C: Light yellow.
N: Very clear house style. fruity, with littel vanilla
P: sweet, medium light body. finished sweet and well.
C: 82 points. comparing good to the last edition. In fact, this one should be the third version. The first one should be a 100% sherry version to US. 這個版本據說是百分之百波本桶的版本, 感覺上比前一版的要好很多, Bruichladdich實在是太會變化了.
Macallan 37yo 1969/2006 (41.3%, Duncan Tayler, C#6861, 210 Bts.)
C: Golden.
N: Lot's of vanilla, malty sweet. dry.
P: A little bit light in style.
C: 85 points. 這支酒似乎也是常瑞購買的整桶酒, 我也忘記是否喝過, 感覺上並沒有很麥卡倫, 頂多喝起來有一點類似感吧!
Strathisla 40yo 1967/2007 (48.8%, Duncan Tayler WIP sample)
C: Golden.
N: Shery nose, creaming, white chocolate, somewhat remind you Macallan.
P: Medium body. hard, long finish.
C: 90 points. Probably the best Strathisla I've tasted these days. very good performance in every stage. 本來張老闆是想讓我試他們進的40年Strathisla, 但是前兩天就全部賣完了, 這支sample是他們買整桶還沒裝瓶的酒, 應該今年晚些會進來, 是罕見的Strathisla 老雪莉桶陳年酒, 相當的棒!
一年一度的世貿美食展又來了, 在聽到李大哥說起有澳洲的威士忌來展後, 還是忍不住跑了一趟. 一進去沒多久就看到澳洲塔斯馬尼亞的小攤位. 澳洲的威士忌酒廠其實還不少間, 月初去澳洲就碰到好幾個澳洲威士忌酒廠的人, 澳洲威士忌酒廠的先驅就是位於塔斯馬尼亞的Lark Distillery, 在80年代初期時Lark夫婦認為在Tasmania沒有理由製造不出高品質的麥芽威士忌,(這裡已經有優質的葡萄酒與啤酒), 但是當時澳洲的法令並不允許小規模蒸餾廠設立, 經過他們夫婦的努力遊說後才改變, Lark Distillery成為1830年之後澳洲的第一間威士忌蒸餾廠! 我在月初的時候碰到包含Lark在內的三間蒸餾廠廠主, 他們都很認真的想要找所有澳洲的威士忌蒸餾廠業者來台灣宣傳, 因為多數澳洲威士忌酒廠的生產量太小了, 還真的沒有數量外銷, 他們只是有著製造出澳洲威士忌的驕傲而想跟品酒家們分享, 沒想到這麼快就看到澳洲酒廠的人來台.
來台的這間酒廠叫做Hellyers Road, 原本這間酒廠的名字叫做Whisky Tasmania, 可能是為了避免與另外一間Tasmania Distillery混淆而在去年九月裝瓶時改以Hellyers Road 品牌名稱行銷. 酒廠在 1999年一月開始蒸餾, 是目前澳洲威士忌酒廠中最有企圖心的一間, 已經有超過2,500桶原酒熟成中,全數使用波本桶陳年. 理論上他屬於偏輕而帶著草味，有點像愛爾蘭威士忌的風格。並且包含不同程度的泥煤, 我手上有兩支酒他們家的酒,一支是普通版本, 另一支則是重泥煤版本, 可惜這次他們只有帶普通版本來, 本來帶了重泥煤版本去, 想說如果碰到的社員多就開來喝, 但是居然沒看到其他社員, 看起來大家都乖乖的在補上班.
Hellyers Road NAS (46.2%, OB, From Whisky Tasmania)
C: Light yellow.
N: Very grassy. malty, hint of fruit.
P: Light body. grassy. finished rounded.
C: 78 points. A nice light style. malt. still get clear new spiirt feel. but taste clean and nice. 其實相當不錯的酒, 但是聊了一下有點詫異的貴, 只能說澳洲的威士忌都很貴吧!
接下來走了走, 都在日本區逛, 與老婆不小心就喝了一大堆清酒, 燒酌, 加琉球泡盛, 印象較深的是下面這幾支酒.
老婆的臉很快就紅了起來, 趕快逃離日本區, 本來想在加拿大區找找葡萄酒喝, 不過喝了兩個攤位都很普通, 還好旁邊還有金蘭攤位的漂亮Show Girl炒炒氣氛, 看看時間也不多了, 直接衝向常瑞的攤位. 常瑞今年跟Decanter 合辦尋找酒鼻子的活動, 現場相當熱絡, 張老闆看到我就說沒酒可喝, 原來一堆老酒前兩天就幾乎賣光了, 看來是搭上了股市熱潮, 誰說台灣經濟差的!
開玩笑開玩笑, 先喝了兩支他們代理的西班牙Rioja 的 Lan的紅酒, 然後進入威士忌的部分.
Bruichladdich 1970/2006 (40.2%, OB, C#5154, 240Bts.exclusive for taiwan, with photo of Jim, Duncan and Michael Chang)
C: Gold.
N: Lot's of vanilla, very fruity, very bruichladdich, warm. creaming.
P: mediam light body. medim finish. Quite vanilla in palate.
C: 88 points. a very nice 1970. 這支酒是張老闆親自去酒廠挑的酒, 有著張老闆與Jim及Duncan的合照. 這支酒在Whiksy Bible中只給了79分, 我個人覺得這是非常不公允的分數. 只能猜測Jim Murray拿到了一個保存非常差的sample.
Bruichladdich 12yo 2nd Edition (46%, OB)
C: Light yellow.
N: Very clear house style. fruity, with littel vanilla
P: sweet, medium light body. finished sweet and well.
C: 82 points. comparing good to the last edition. In fact, this one should be the third version. The first one should be a 100% sherry version to US. 這個版本據說是百分之百波本桶的版本, 感覺上比前一版的要好很多, Bruichladdich實在是太會變化了.
Macallan 37yo 1969/2006 (41.3%, Duncan Tayler, C#6861, 210 Bts.)
C: Golden.
N: Lot's of vanilla, malty sweet. dry.
P: A little bit light in style.
C: 85 points. 這支酒似乎也是常瑞購買的整桶酒, 我也忘記是否喝過, 感覺上並沒有很麥卡倫, 頂多喝起來有一點類似感吧!
Strathisla 40yo 1967/2007 (48.8%, Duncan Tayler WIP sample)
C: Golden.
N: Shery nose, creaming, white chocolate, somewhat remind you Macallan.
P: Medium body. hard, long finish.
C: 90 points. Probably the best Strathisla I've tasted these days. very good performance in every stage. 本來張老闆是想讓我試他們進的40年Strathisla, 但是前兩天就全部賣完了, 這支sample是他們買整桶還沒裝瓶的酒, 應該今年晚些會進來, 是罕見的Strathisla 老雪莉桶陳年酒, 相當的棒!
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