2月27日--- 小樽市區漫步之二、
田中酒造、Le Tao、巽壽司
小樽蒸氣鐘前廣場
小樽的最後一個半天，我們打算從當地一間名為「田中酒造龜甲藏」的清酒廠開始，以跟昨天相向的方向，慢慢晃到堺町通的另一頭，然後在兩點半回旅館等待最後一個停留點的接車。
從旅館到清酒廠的距離近得超過預期，而酒廠的有趣也超過預期，是間全部製程都對訪客透明的小酒廠呢！每一個製程的重要步驟，都有清楚的說明與觀念釋疑，又是一個自導式遊覽的最佳典範。我們到訪時只有我們一組訪客，所以能清清楚楚看到每個過程：剛蒸出來的米飯，用小吊籃送到樓上，製酒工人把熱騰騰的飯攤開風涼，再放進酒麴的槽裡發酵。遊客走在二樓迴廊居高臨下，隔著玻璃窗，就把最初與最後的成果盡收眼底。繞完一圈回到樓下賣店，無可避免地試喝了一些酒，小朋友則喝黑豆茶、吃米糠餅。我們買了一瓶超級好喝(真的非常好喝又只有這裡有賣！)的冰涼生酒後，便又朝著觀光客集中的地方出發了。
阿伯在我們旁邊拿著熱飯 非常有趣的問答兼釋疑
即使在積雪的嚴冬，從田中酒造走到觀光區的蒸氣鐘也不過十幾二十分鐘。不過一路上沒什麼人在走，還真有點擔心走錯路。幸好熟悉的地標很快就出現，其實我們不是那麼愛逛街的人，走來這裡為的只是音樂鐘和甜點。
小樽的音樂盒堂號稱日本最大，雖是一個到訪過的超級觀光景點，我還是很歡喜重訪此處。一樓的廣大賣場是什麼樣水準價位都有的音樂時鐘店，但二樓的古董音樂鐘收藏，卻絕對可以稱得上博物館等級。那細膩多變的叮噹音樂從精美的老時鐘傳出，讓人忍不住駐足；而以世界都市造景的娃娃屋鐘，更令老小留連不已。
隔著蒸氣鐘前的交叉點廣場，就有兩間有名的甜點店：北菓樓和Le Tao，想吃cheese cake的一家人選擇在較有展望的Le Tao休息。我們夫妻一向對甜點沒啥熱情，但牛奶布丁和cheese cake一入口，兩人瞬間對自己的選擇感到滿意。牛奶的鮮美在北海道固然無庸置疑，但那剛剛好的軟硬度和甜度真是令人回味無窮！兩小則吃了另三種甜點，帶著滿腹的熱量，我們再度踏上堺町通。
下午要入住的地方餐點全包，也就是說，今天的午餐將是此行可以自由選擇的最後一餐了。我事前搜尋了些堺町通的餐廳資料，畢竟這一帶是超級觀光區，想找品質與價位都獲得當地人佳評的選擇實在不多。當然，我們也可以往壽司屋通的方向去，不過那將會是一段不短的上坡腳程；所以我和老公還是決定就近找調查過的壽司店吃。可是，我們在地圖上標示的位置走來走去，就是找不到這家店！被甜點撐飽的兒子走到竟然睡著，反正我們肚裡也還有一堆沒消化的甜點，老公說：「就往壽司屋通去吧。」
不論往哪去，我都有一堆腹案備用；真正沒料到的，是我們高估了一個每天不到十二點就在學校吃午餐的小二學生體力！！中午十二點多，女兒從愉快的期待吃飯，走到看著弟弟在爸爸肩膀睡著，走到看著好多餐廳擦肩而過(包括政壽司本店，不過我們本來就知道它今日公休)，走到馬路變成陡陡上坡，走到天空開始飄雪......她終於受不了了！小女生眼淚簌簌流，腳步慢慢走，我連拖帶拉又哄又騙，也跟不上扛著二十公斤小弟的老公。就在女兒已經決定僵在人行道的當下，奇蹟出現了，那間我們要找的壽司店竟然出現在眼前！
這間店叫巽壽司。它真的不是一間要費盡千辛萬苦才找得到的店，也不是一間萬中選一非吃不可的絕秘佳店，更不是我本來到壽司屋通預備要吃的店。但我們是時間太多、體力太多的無聊父母，在那踏破鐵鞋無覓處得來實在費工夫的當下，賭一口氣就要去給它吃一吃！況且女兒臉上的淚珠已經要變成冰晶了。
我們用最快的速度點好菜，和室門一關，女兒繼續她的哭泣。沒耗半點力氣的小弟醒來了，愉快的等著上菜，看姐姐縮在角落表演關不起來的水龍頭。和室牆壁那頭突然傳來一句完全聽不懂的日本話，接著嘩的一聲，牆上紙糊的木格窗赫然開啟，窗外竟然是一位笑盈盈的壽司師父和壽司台！靠牆哭不停的女兒頓時愣住了，由兒子負責對師父傻笑。我和老公其實通通嚇了一跳，哇，原來我們坐的是有專屬壽司吧台的包廂呢！謝天謝地，走了這麼多的路突然蹦出一個好藉口！
光這個窗口就值得來了！
札幌的金壽司已帶給我們無懈可擊的體驗，所以我們在這裡不再點特上壽司，而是以次高級的兩千多日圓握壽司組合為主，再搭上一些時令菜餚。壽司的食材都很新鮮，不過醋飯、捏工和金壽司比仍有明顯差距，份量倒是相當足。加點的鱈魚精囊口感佳調味好，小朋友的天婦羅也十分美味，食物整體說來還是令人感到不虛此行。何況這樣的setting真是難得：專屬的房間、專屬的吧台、專屬的師父；吧台後方師父背對的是整片玻璃窗，小樽市景在外，雪花片片在眼前，新鮮佳餚在嘴邊。做為小樽之旅的終點，這裡是意外的驚喜。
實在太大份的玉子捲 握壽司組合
角落是鱈魚的XX(yummy!)
(附記：這是巽壽司本店，它真的在堺町通有分店，只是招牌沒寫漢字看不懂....。不過吧台包廂只有本店有啦，完全不識日文也有好收穫！)
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