Date: Mar. 10, 2007
Place: 洋蔥復興店



本次社團品酒會由仕原與Gerry合辦, B大協助, Lazy考證, 加上好酒美食與煙燻, 還有消失很久的幾位老朋友, 真是很熱鬧的一場聚會!

喝的很High, 加上現場影響因素太多, 僅簡單紀錄一下個人的品飲.

品酒會還沒開始就先喝了小詹帶來的一支盲飲sample.

Blind 1: Brian詹的插花酒
Gold color, honey, sweet, very beautiful malty feel. oil! Medium body, short finish. A little bit like Balvenie, but has much thicking body. Very drinkable.  85 points沒有很認真紀錄, 當時的感覺這是一支很好喝的調和, 不然就是做的很好的混桶, 結果完全猜錯, 答案是Glengoyne 1973 Scottich Oak finish. 單一桶的產品. 可是這支酒真的感覺同時有雪莉桶與波本桶的感覺, 不過後來認真的大口喝了一下, 還真的很好喝, 也許波本桶的感覺是來自Scottish Oak Finish的新桶香草味吧!

吵吵鬧鬧中(環境啦!), 許多人發現我帶去的插花酒Ardbeg 7yo 1998/2006 (58%, SMWS, C#33.62) 忍不住開始偷喝,() Gerry 終於拿出了量桶, 宣布本日品飲正式開始. 



Clynelish 14yo (46%, OB)
Golden color, sweet, lot's malt, grain, and cookie! hint of orange. medium body, medium finish. 82 points. one point higher than my previous score. 我想所有的人都可以同意以標準裝瓶來說這是一支做的相當不錯的酒, 而且價格合理, 社酒還沒裝瓶之前我帶個這支酒當應酬的餐酒, 反應不錯! 


 
Brora 21yo 1977/1998 (56.9%, Rare malts)
C: Light gold.
N: Peaty, malty, some tropical fruit, a little bit salty, very simlar to Isaly style. Sea, very rich but in a more powerful and straight way.
P: Powerful, medium body. finished extreamly long. very drinkable.
D: get very nice amlty with tropical fruit.
C: 91 points. make you keep drinking for several times. 我本來以為我沒喝過, 結果回來查了一下去年就喝過了, 不知道是誰給的sample, 似乎是Mitch? 去年只給了88分, 舊的紀錄裡面似乎泥煤比較淡, 還有聞到些花香, 這次大概因為牛排煙燻, 一點花香都沒聞到, 不過兩次紀錄都很喜歡口感與終感, Fion問我味什麼最喜歡這支, 我絕得剛好裡面沒有我不喜歡的味道, 雖然沒有那麼複雜, 但是我喜歡有力道而直接的表現, 這支剛好就是這樣吧!



Clynelish 22yo 1983/2006 (54.9%, SMWS, C#26.46)
Yellow gold color, malty, flowerish, tropical fruit, very nice drinking, smooth finish. 88 points. 這支酒我之前試飲SMWS samples的時候非常喜歡, 給了90分, 印象中很深的就是花香繚繞的感覺, 是相當少見的Clynelish表現, 尤其之前在一堆其他Speyside產品中表現尤其突出. 這次被擺在強悍的Brora後面當然是有點委屈了, 不過就算是這樣, 還是得到不少人的支持, 如果單獨品飲的時候相信它會得到更多的讚美.(Chloe很有面子喔!)



Brora 23yo1980/2003 (49%, Dun Bheagan, C#824, 276 Bts.)
C: Brown.
N: Very peaty. lot's of sea influence, Islay sytle but with more malty note. Lot's of tropical fruit. animal. lot's of sherry influence, not very Brora.(with more layer). 
P: Medium-light body, a little bit watering in palater. Nose better.
D: 有一個奇怪的香氣突然在加水後出現, 麝香嗎? 也感覺到較多花香.
C: 85 points. 香氣相當的有層次, 複雜度夠, 可惜口感稍差.



Brora 30yo 4th Edition 2005 (56.3%, OB)
Gold brown.Very thick and peaty, lot's of tropical fruit. matured, powerful, layered, complex. honey finish. 90 points. 這支酒是去年MM的金牌, 也是高地獎項的得主, 盲飲的時候我給了92分, 昨天可能受到環境的影響, 似乎可以分辨出的香氣少掉很多, 後來有點有趣的是投給這支酒的都是另一邊的人(遠離廚房), 許多人都同意這支酒香氣比Rare Malts那支複雜得多, 也許真的該多給他一些時間. 



Gerry在這支結束後應觀眾要求主持了一下討論, 我覺得很有趣的是大家發表的意見其實相當的一致, 雖然或有喜好上面的不同, 但是在酒款的評論上面其實差異並不大. 真高興看到社團整體程度向上提升的不少. 之後就是今日的盲飲了!

Blind 2: B大的神秘酒款
C: Gold color.
N: a little bit peat, sweet, malty, flower, tripical fruit.
P: medium body, medium finish. easy to drink taste better then nose.
C: 84 points. although feel light peat, but generall speaking it's very Clynelish house style. The answer is : Clynelish 32yo 1971 (55.5%, Jack and Jack, C#2704, 102 Bts. AuldDistillers Collection) 盲飲中大家都猜對酒廠, 酒精度的猜測也差異不大, 倒是年份比預估的老很多, 似乎猜對的人不多. 也許是受到前一支30yo的影響, 個人沒有很喜歡這支酒. 不是很有印象.但是幾個Maniacs都給了90分左右的分數, 也許真的是受到環境的影響吧!



Blind 3: 就是愛喝的插花酒
餿麥味, 奇怪的桶味, 單調, 76分, 有人說我給分給的太寬鬆了, 哈哈!  答案是: Brora 20yo 1982/2003 (46%, Chieftain's, C#1195, 786 Bts. Sherry Butt) 真是很跌破眼鏡, 沒有人猜到是Brora. 查了一下這支酒我居然有喝過, 之前只給了72分! 



會後聚餐, 其實順便是理監事的春酒, Stephen帶了支澳洲的Beelgara Estate Sun Dried Shiraz 2003, 是稍微曬干的Shiraz, 感覺像是介於紅酒與甜酒間的產品, 雖然入口瞬間有點艱澀感, 但是回味還不錯, 如果當成餐後酒小酌應該不錯喝. 我帶去的"春酒" 則是Ardbeg 25yo Lord of Isles (46%, OB) Clynelish 32yo 1974/2006 (58.6%, The Whisky Fair, Bourbon hogshead, 266 Bts.) 後者也是MM去年的金牌與波本桶獎項的得主, (另: 我本來把它記成是rum finish, 後來查了一下我記錯了, rum桶的是另一支Tailisker) 

散會前的趣事是Mitch消失的插花酒Clynelish 1991/2006 Distiller's Edition(46%, OB) 居然出現了, 原來掉到桌子底下, 被服務生清桌子找出來, 果然是撐的越久越有好酒喝!
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Single Malt Lover!

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