飲酒過量, 有害健康

 

這一個禮拜增肥不少, 感謝Richard大方的給我這個顧問一堆啤酒試飲, 啤酒不是我的專長, 還是直接放新聞稿出來就好, 這是高人撰寫的喔! 下禮拜六(7/11)豪邁會舉辦清涼一夏富樂啤酒部落客品飲會,有興趣參加的部落客可以與我連絡喔!

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富樂啤酒(Fuller's)

英倫手工打造,今夏最有Fu的啤酒~

 

豪邁國際引領今夏啤酒新風潮,為眾多喜愛精釀啤酒(Craft Beer)的同好,特別推出英國最優質、最有歷史的富樂啤酒(Fuller's)。富樂啤酒(Fuller's)是目前倫敦的唯一以傳統家族釀製啤酒的生產者,自1845年就開始生產優質啤酒,獲得最知名的CAMRA's Great British Beer Festival的啤酒冠軍超過五次以上,並且得到知名啤酒網站(beeradvocate.com)多項不同類型最佳酒款評價,目前擁有超過360間直營酒吧與六間旅館,產品行銷世界各地,是公認為世界上最好的啤酒廠之一。

 

首次引進台灣的富樂啤酒共有八種不同風格的優質愛爾啤酒(Ale Beer),從爽口的金黃色啤酒一直到香氣四溢的各類傳統愛爾啤酒及充滿濃郁口感的深色波特啤酒,以最好的質量滿足每一個挑剔的味蕾。包括英國銷售第一的London Pride 、兩種麥芽與兩種啤酒花形成口感獨特的Discovery金黃色啤酒、英國最暢銷的有機啤酒Organic Honey Dew、啤酒玩家最喜愛的India Pale Ale、特殊英式啤酒風格的開創者也是美國市場同類型銷售冠軍ESB、強調瓶中發酵的英式硬啤酒1845、已故啤酒作家暨鑑賞家Michael Jackson推崇無比的Golden Pride、公認世界最棒的波特啤酒London Porter,相信身為啤酒愛好者的您,一定可以從八種不同風味的富樂啤酒找到您的最愛。

 

富樂啤酒的理念在於品質、服務與和自信,在此基礎上,釀造是最棒的啤酒,堅持運用最好的麥芽和啤酒花,加上獨特的酵母配方,透過歷史傳承的技巧、耐心與長年的經驗累積,這也就是我們最自信的秘方。

 

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產品介紹

 

London Pride 

本款啤酒是富樂啤酒最暢銷的品項,同時也是英國銷售第一的優質啤酒,以令人滿意的麥芽風味為基礎,搭合出色的啤酒花,是一款充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。

酒精度:4.7%

風格:English Pale Ale 英式淡啤酒

搭配食物:印度料理、地中海料理、亞洲料理、乳酪(peppery; Monterey / Pepper Jack, sharp; Blue, Cheddar)、海鮮料理

名家評價:知名啤酒評論家Roger Protz形容其風格「這是一款具有驚人複雜度的啤酒」,知名啤酒評論家Stephen Cox形容其香氣「有如天使在舌頭上跳舞的感受」。

近期獎項:

2007 - London Pride - The World's 50 Best Beers - Ale Between 4.3% & 5.5% ABV

2007 - London Pride - CAMRA Champion Beer of Britain, Bronze, Best Bitter category

富樂啤酒首席釀酒師John Keeling談London Pride:

http://www.fullers.co.uk/content/page/2109/JK%20London%20Pride%202.wmv

網路評價:

BA:http://beeradvocate.com/beer/profile/71/222

BA綜合評價:B+(very good),BA最佳英式淡啤酒(評論數最多)

BA站長評價:A-(excellent)

 

 

Discovery 

這支口感清新的金黃色啤酒以獨特的大麥麥芽與小麥釀製,並且使用Liberty與Saaz這兩種啤酒花,展現可口而澎湃的酵母及柑橘香氣的麥芽風味,稍微冰陣後飲用,其清新的風格非常適合搭配各式菜餚飲用。

酒精度:4.5%

風格:English Pale Ale 英式淡啤酒(可細分為Golden Ale 金黃色英式啤酒)

搭配食物:印度料理、地中海料理、亞洲料理、乳酪(peppery; Monterey / Pepper Jack, sharp; Blue, Cheddar)、海鮮料理

近期獎項:

2007 - Discovery - The World's 50 Best Beers - Ale Between 4.3% & 5.5% ABV

富樂啤酒技術服務部經理Emma Watts談Discovery:

http://www.fullers.co.uk/content/page/2114/Discovery%202.wmv

 

Organic Honey Dew 

美妙清新口感金黃色啤酒,充滿蜂蜜香氣的暗示與最好的啤酒花,提供一個甜美中帶有微苦、醇厚、愉悅的感覺,經由Soil Association認證為100%有機啤酒,同時也是英國最暢銷的有機啤酒,口感接受度高,就連不常喝啤酒的人都會愛上她。

酒精度:5.0% 

風格:English Pale Ale 英式淡啤酒(可細分為Honey Ale 蜂蜜金黃色英式啤酒)

搭配食物:印度料理、地中海料理、亞洲料理、乳酪(peppery; Monterey / Pepper Jack, sharp; Blue, Cheddar)、海鮮料理

近期獎項:

2008 - Organic Honey Dew - World Beer Awards - World's Best Honey Beer

 

India Pale Ale 

非常亮眼的古銅色澤,水晶麥芽透露出奶油的香氣,而Goldings啤酒花則表現土壤氣息,散發出焦糖蘋果的美味。中等酒體,麥芽與啤酒花的結合完美的苦甜交雜的口感,散發出水梨搬的果香,帶有樹葉與土壤氣息,麥芽的甜味一直貫穿至餘韻,這支是富樂啤酒在知名的ESB之後,另一支現代風格的英式印度淡啤酒。

酒精度:4.90%

風格:English India Pale Ale (IPA) 英式印度淡啤酒

搭配食物:咖哩料理、乳酪(nutty; Asiago, Colby, Parmesan, sharp; Blue, Cheddar)、貝類海鮮

 

ESB

這是一款冠軍啤酒,贏得無數世界性的獎牌,其著名的特色在於充滿力量美感的麥芽風味和豐富的啤酒花香氣,色澤有如紅木一般,香氣以櫻桃與柑橘爆發開始,隨之平衡而柔軟的太妃糖與奶油氣息,並且暗示這一是款酒體醇厚的啤酒,入口後,帶有一點青草與胡椒暗示的啤酒花香在舌尖出現,隨之展現包括柚子、柑橘、檸檬的水果芳香,口感上又有著啤酒酵母與太妃糖的扎實風味,透過一絲平滑柔順的苦味,讓整隻啤酒表現出非常另人滿意的餘韻。

酒精度:5.9%

風格:Extra Special / Strong Bitter (ESB) 特殊英式苦啤酒

搭配食物:燒烤料理、乳酪(buttery; Brie, Gouda, Havarti, Swiss, nutty; Asiago, Colby, Parmesan)、豬肉料理、禽類料理

近期獎項:

2008 - ESB - CAMRA Champion Beer of Britain - Strong Bitter - Silver

2007 - ESB - The World's 50 Best Beers - Ale Between 5.6% & 6.9% ABV

富樂啤酒技術服務部經理Emma Watts談ESB:

http://www.fullers.co.uk/content/page/2111/ESB%202.wmv

網路評價:

http://beeradvocate.com/beer/profile/71/219

BA綜合評價:A-(excellent),BA最佳ESB(評論數最多)

BA站長評價:A-(excellent)

 

1845

1845這支啤酒是在1995年為了慶祝富樂啤酒創立150年所特別調配的優質啤酒,為了表現出一般啤酒不能傳達的風味,留有一些酵母在瓶子中以達成緩慢地成熟,企圖表現出最接近酒桶中風味的狀態,這種作法需要很高超的釀酒技術,讓啤酒有如葡萄酒一般在瓶中陳年以發展出深沉的香氣,具有豐富的果香與完整的麥芽香氣,以展現出一種同時具有新鮮與複雜香氣的真實啤酒風格。

酒精度:6.3% 

風格:English Strong Ale 英式硬啤酒

搭配食物:咖哩料理、乳酪(earthy; Camembert, Fontina, tangy; Brick, Edam, Feta)、豬肉料理、烤肉、鮭魚

名家評價:知名啤酒評論家Roger Protz形容其風格「這是一款具有水果蛋糕香氣而口感豐富的啤酒,麥芽與啤酒花所具有香料與豆蔻香氣發展出一種不甜但有果香的餘韻,這是一支持續在瓶中發酵的活啤酒,更增添發雜風味的發展」

近期獎項:

2008 - 1845 - International Beer Challenge - Ales Between 5.6% & 6.9% ABV - Class winner

2008 - 1845 - CAMRA Champion Beer of Britain - Bottle Conditioned Beers - Silver

網路評價:

http://beeradvocate.com/beer/profile/71/560

BA綜合評價:A-(excellent),BA最佳English Strong Ale 英式硬啤酒(評論數最多)

BA站長評價:A-(excellent)

 

Golden Pride 

這是富樂啤酒產品中酒精度最高的,口感強勁有如一些葡萄酒,卓越的品質相當於比利時修道院,提供一個高品質的香氣領域,以滿足最挑剔的愛好者,深琥珀的色澤,飽滿的酒體,溫和的苦味,適當的啤酒花與豐富的麥芽,飽滿的香氣中有著甜橙、水果乾、烘烤穀物香氣與麵包香,強勁、立即與完美的香氣從入到餘韻完美演出。

酒精度:8.5%

風格:English Strong Ale 英式硬啤酒

搭配食物:咖哩料理、乳酪(earthy; Camembert, Fontina, tangy; Brick, Edam, Feta)、豬肉料理、烤肉、鮭魚

名家評價:已故啤酒作家暨鑑賞家Michael Jackson推崇為「啤酒中的干邑(the Cognac of beers)」

 

 

London Porter 

富樂的波特黑啤酒是公認世界上最棒的波特黑啤酒,深黑、柔順、完美。這種具有歷史風格的啤酒混合著棕色麥芽、水晶麥芽與巧克力麥芽等三種麥芽以及傳統的Fuggles啤酒花釀造,具有深度與複雜的特色,呈現出豐富而具有巧克力、咖啡與奶油香的餘韻風味。

酒精度:5.4%

風格:English Porter 波特啤酒

搭配食物:可以搭配的食物非常廣泛,從燒烤料理、牛肉、生蠔、各式燻烤肉類、乳酪(earthy; Camembert, Fontina),甚至巧克力、巧克力布丁等甜點

近期獎項:

2007 - London Porter - The World's 50 Best Beers - Stout & Porter up to 6.9% ABV

2007 - London Porter - Beers of the World magazine - World's Best Porter

網路評價:

http://beeradvocate.com/beer/profile/71/221

BA綜合評價:A-(excellent),BA最佳English Porter 波特啤酒

BA站長評價:A-(excellent) 

 

  • 關於豪邁國際:豪邁國際有限公司(whisky.com.tw)成立於2008年四月,是專精於威士忌原酒推廣銷售的專業進口商,代理包括猛禽,銀盾,蘇格蘭之光,艾雷元素等高品質威士忌原酒為主,目前更進一步引進倫敦歷史悠久的富樂精釀啤酒。

 

  • 關於富樂啤酒:由倫敦最後一間私人家族擁有的Fuller, Smith & Turner P.L.C.啤酒廠製造,是英國最優質、最有歷史的傳統英式啤酒。自1845年就開始生產優質啤酒,獲得最知名的CAMRA's Great British Beer Festival的啤酒冠軍超過五次以上,並且得到知名啤酒網站(beeradvocate.com)多項不同類型最佳酒款評價,目前擁有超過360間直營酒吧與六間旅館,產品行銷世界各地,是公認為世界上最好的啤酒廠之一。

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