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Date: Feb. 26, 2009

Place: 內湖麗庭莊園

周四有幸與懷特馬凱集團的總調酒師Richard Patterson在媒體發表會中碰面! 已經第四次看他表演了, 老先生的魅力不減反增,就算是已經知道的橋段還是讓我看的目不轉睛,不愧是最有舞台魅力的調酒大師!

當然在華麗的表演之後讓我相當佩服的還是他的功力與堅持, 不可否認的這幾年W&M旗下的各項產品的酒質大有改善,這應該歸功於Richard大幅度的引用新木桶陳年的結果. 令人意外的,Richard的表演中也再次強調對於加冰飲用的不喜,這倒是目前許多大師避免在亞洲提起的事情.

會後也有幸品飲了兩支來自1999年蒸餾的Jura重泥煤酒款.

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Highland Park 13yo 1992/2006 (60.9%, Signatory, C#20004, 272 bts.)

C: Light yellow, samples from Power Magic, thanks!

N: Lot's citrus, quite peaty. heather, very earthy. light smokiness, green apple.

P: Strong, light body, medium finish, quite nice and charming palate.

C: 90 points. this is probably the best young Highland Park I've tasted in the past one year. I like it. 這是前兩天Power Magic兄給我的sample, 再次感謝, 比預期的泥煤度高, 但是還是有頗為清楚的石楠花香, 泥土沼澤味頗重, 相當清新而對味的一支Highland Park.

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主題:二月Mortlach垂直品酒會

時間:2/21星期六下午2:00
地點:Geo Cafe

Mortlach 16yo (43%, OB, F&F)

C: Brown.

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Date: Feb. 15, 2009; at home.

 


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上禮拜參加The Last Drop的餐酒會, 終於有幸試到這隻名酒. 其實蠻有親切感的, 來台的三位合夥人之一的James Espey不僅僅是我們Keeper of the Quaich的創辦人, 他的經歷也相當可怕, 包含推出約翰走路藍牌, 以及將奇瓦士推進中國等領先創舉; 他的老朋友也是合夥人之一的Tom Jago有著類似輝煌的歷史, 還要加上Baileys Irish Cream的推出;剩下的那位合夥人Peter Fleck在南非開連鎖精品旅館The Last Word,還沒離開酒界前帶出的是Malibu這個品牌. 想想看, 這樣輝煌的三人組, 居然組了一間小公司賣這限量一千兩百瓶的酒, 嗯! 真的蠻親切也蠻令人震驚的事情.

The Last Drop其實是支調和威士忌,  但是與一般調和威士忌不同的, 這支酒在酒齡12年的時候調和並且回填到全新的雪莉桶中陳年, 幸運的是這三桶酒一直沉睡在Auchentoshan的酒窖中, 直到這瓶酒的裝瓶. 當然令人有點訝異的事情是這三桶酒齡48年的酒有著不可思議的高酒精度(52%), 難怪James會說能喝到這支威士忌的人都該認真感謝一下上天. 當天餐後的品飲並沒有喝出這支酒的好, 也許是環境影響, 也許是之前喝太多葡萄酒了, 只覺得複雜而需要時間, 回來隔了兩天開了小樣試, 感覺完全不同, 還真是享受呢!


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Date: May 28, 2008

Place: the old SMWS Taipei Member Room.

還是很喜歡與Dr. Bill Lumsden喝酒, 每次都覺得酒比較好喝. 也是很快, 轉眼間SMWS也搬家了, 相對於新家的多功能,雖然一樣少去, 還是很懷念舊家的隱密性.

 

Ardbeg 6yo 1998/2004 Very Young (58.3%, OB)

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Date: May 18, 2008

Place: 豪邁國際

這是豪邁剛開幕時辦的第一場品飲會, 哇! 真快, 也快一年了吧! 

有點晚到, 有些喝過的就沒再喝了.


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