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Glenkinchie 12yo Cocktail


國人辦理正式晚宴的時候往往忽略了餐前的Cocktail Reception階段, 其實在正式晚宴中這個階段是相當重要的, 主人可以在這個階段介紹來賓互相認識, 也可以留一點餘裕讓賓客到齊再一併入座! 

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Date: Feb. 26, 2008
Place: Residence 3, Grand Hyatt Taipei



本日菜單

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Date: Feb. 16, 2008

Place: SMWS Taipei Member Room

很棒的一次垂直品飲, 相當有變化的選酒, 感覺上Inchgower是麥芽味很重的海岸Speysider, 鹹中帶甜的重酒體風格, 相當值得留意的酒廠.感謝仁山兄的熱心安排!

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家裡裝修後應該多數酒友都還沒來過, 擺酒的地方有了小改變, 從小窖拿了些酒上來裝飾, 大家看著玩!




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Date: Oct. 12, 2007
Place: at home.

大家都在寫Clynelish/Brora, 這間雙子酒廠在社團裡面還真有不少支持者呢!

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有點不好意思, 放在一堆高價威士忌中間, 不過這也是對社酒的肯定啦! 在此也要順便感謝歷屆幫忙社酒裝瓶的酒商, 我們再怎麼挑也要酒商支持才有辦法拿到好的酒裝瓶的!

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Date: Oct. 11, 2007
Place: at home.

Edradour 10yo 1995/2006 (58%, OB, C#224, 865bts. Sherry Butt)
C: Brown, sample from Lazy, thanks.

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Date: Oct. 10, 2007

Dalmore 17yo 1986/2003 (60.1%, Mackillop's Choice, C#3091)
C: Light yellow, Limburg sample.
N: Very malty and powerful. rich, lot's alcohol influence. mint.

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Date: Oct. 10, 2007



Glen Rothes 17yo 1985/2003 (50%, OMC, DL#544, 581 bts.)

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Date: Feb. 6th, 2008, 拜天公用酒.

Springbank 34yo 1965/1999 (46%, MMCD, C#MM580, Fresh Sherry Cask)

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 Date: Oct. 10, 2007
Place: at home.



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Date: Oct. 10, 2007
Place: at home

一樣是MM Award前的趕進度品飲, 算是暖身吧! 那天喝了20支sample.

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Date: Oct. 7th, 2007

Mortlach 1988/2003 (58.9%, G&M Reserve. 243 bts. C#4333)
C: Golden.
N: Very malty, with hint of citrus, spring flower, sugar, quite fresh.

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 Date: Oct. 7th, 2007


Isle of Skye (Talisker) 1986/2007 (45%, G&M, Secret Still 1.2, C#1361-1363, First fill sherry butt, 1,860 bts.)
C: Gold brown.

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Date: Oct.7, 2007, before MM Award tasting.
Place: at home


Highland Park 16yo 1990/2007 (46%, The Whisky Exchang, C#7059, 347 bts)

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