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目前日期文章:200706 (11)

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Date: Jun. 23, 2007

一年一度的世貿美食展又來了, 在聽到李大哥說起有澳洲的威士忌來展後, 還是忍不住跑了一趟.  一進去沒多久就看到澳洲塔斯馬尼亞的小攤位.  澳洲的威士忌酒廠其實還不少間, 月初去澳洲就碰到好幾個澳洲威士忌酒廠的人, 澳洲威士忌酒廠的先驅就是位於塔斯馬尼亞的Lark Distillery, 在80年代初期時Lark夫婦認為在Tasmania沒有理由製造不出高品質的麥芽威士忌,(這裡已經有優質的葡萄酒與啤酒), 但是當時澳洲的法令並不允許小規模蒸餾廠設立, 經過他們夫婦的努力遊說後才改變, Lark Distillery成為1830年之後澳洲的第一間威士忌蒸餾廠! 我在月初的時候碰到包含Lark在內的三間蒸餾廠廠主, 他們都很認真的想要找所有澳洲的威士忌蒸餾廠業者來台灣宣傳, 因為多數澳洲威士忌酒廠的生產量太小了, 還真的沒有數量外銷, 他們只是有著製造出澳洲威士忌的驕傲而想跟品酒家們分享, 沒想到這麼快就看到澳洲酒廠的人來台.


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Date: Apr. 22, 2007



Lindores 是比利時的品飲團體, 與一般品飲團體不同的是他們採取的是封閉的精英路線, 新血的加入須有原有成員的一致同意, 成員們幾乎都以喝珍稀老酒為主, 想參加Lindores還真的要有點本才參加的起!

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Date: May 8, 2007
Place: at home.


The original Port Ellen Distillery

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Date: Apr. 21, 2007
Place: Limburg Whisky Fair



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Date: May 7, 2007
Place: at home.



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似乎一陣子沒聽到大家討論野壽司了, 前一陣子他們已經悄悄的搬家, 上週六突然想起來才跑去新址試了一下, 新店的吧台與原本差不多大, 桌數也差不多, 但是空間寬敞很多, 視覺上較為舒服!

帶小孩的關係, 我們還是很自覺的坐桌子, 中午還是有供應七百元左右的午間套餐, 是生魚飯加四顆握壽司, 正式的套餐有兩種, 都是八顆握壽司加上一些前面的燒烤蒸蛋等等, 有點訝異的是價錢降了許多, 正式的套餐分別是$1,500與$2,000. 提供的食材還是非常的新鮮多變, 完全沒有偷工減料的嫌疑!

聽外場的服務生說才確定料理長換人了, 似乎是與股東改變有些關係, 現任的料理長一樣很年輕, 似乎是東京本店的親戚, 代表的似乎是本店經營台灣的決心. 由於料理長之前在築地打工過, 對於食材的選擇比較大膽多變, 對於喜歡嚐鮮的朋友也許會有更多驚喜.

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Tasting Date: May 7, 2007
Place: at home.



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Date: May 26, 2007
Place: W酒坊

早早來到這裡, 主要的原因還是在SMWS台北會員室熱到直冒汗, 人真的很多, Chloe的人氣果然很盛! 許多帥哥美女到場祝賀, 應該多拉些人進社團充充人氣.

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去參加澳洲麥芽狂人Craig Daniels 的五十歲生日慶祝品飲, 週一回來.  他預計從今天開始到禮拜一要開40支珍稀酒慶祝, 大概沒辦法全喝到. 這是酒單提示!

Flight 1 - Bourbon Cask Malts 40-46% (Glen Albyn 1963 (89), Glenglassaugh 1973 (84), Arran 1996 (86), Craigellachie 1971 (84), Knappogue Castle 1990 (81))  5 whiskies 
 

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記得去年九月去蘇格蘭參加Keeper of the Quaich的入會儀式時第一次看到新瓶裝, 沒多久就看到愛丁頓集團發布的新聞稿, 宣示他們將要大規模行銷Highland Park的決心!  當時的感覺有點憂喜參半, 高興這間好酒廠能夠被更多人欣賞, 也同時憂心不再能夠以低廉的價位喝到這支好酒! 時隔接近一年, 當新瓶裝已經灑滿世界各地的時候, 台灣也終於迎來這新瓶裝的上市!


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看到Yilan的夏季餐宴在此舉行,雖然心裡癢癢的, 但是外務太多, 還是只能祝福大家, 有時間的人不妨去排排候補, 通常還是有機會的.

昨天剛好找不到地方吃飯, 也就想說過去看看, 不過帶著小朋友, 決定試試較少人推薦的燒肉!

燒肉位於最內部, 在氣氛上面稍差(比較不熱鬧), 尤其有相當多的包廂, 不免引人遐想, 是逃避狗仔讓人幽會的好地方嗎?

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